今日は定番＆人気の「スパゲティミートソース」　玉ねぎをたっぷり使っています、その量は挽肉の2倍くらい！！ 今日の玉ねぎは、ぱんだ組さんが皮むきをしてくれましたが、皮むきの度にどんどん皮むきが … 続きを読む →

今日はパンメニュー🍞　今日のロールパンは、お隣のスーパーの焼きたてパンです。 そして、つくねの照焼きは、鶏挽肉、ねぎ、人参、れんこん、干しいたけ、生姜、片栗粉、酒、卵、塩、パ … 続きを読む →

今日は、アジフライを取り入れた和食メニュー。雑穀ごはんは、もちきび、あわ、もち麦を入れて炊いたごはん🍚　雑穀ご飯やきびごはんは、ほぼ毎月とりいれているため、子どもたちは抵抗な … 続きを読む →

今日は定番メニューの「ねぎ塩豚丼」の肉を鶏肉に変えた「ねぎ塩鶏丼」🐣 豚肉、玉ねぎ、にんにく、生姜を炒め、塩、砂糖で味付け、さらに小葱とごまを加え、片栗粉でとろみをつけて食べ … 続きを読む →

今日は久々登場の「焼きそば」です。家ではフライパンひとつ🍳の簡単メニューかも知れませんが、保育園の焼きそばは大量調理。大きな回転釜で、まずは焼きそばに入れる豚肉とお野菜を炒め … 続きを読む →

今日は、旬の里芋を炊き込んだ「里芋ごはん」 そして、カレイの南部揚げは🐟に黒ゴマを入れた衣をつけて揚げ、ケチャップ、みりん、砂糖（花見糖）、醤油、水を煮たてて作ったタレをかけ … 続きを読む →

今日の給食は、2回目の登場「まぜまぜオムライス」　食べるときにチキンライスと炒り卵を混ぜて食べます🥚　 オムライスを薄焼きたまごで提供していたことがありますが、乳児にはやや食 … 続きを読む →

今日のおやつは、手作りの肉まん。小麦粉、ベーキングパウダー、豆乳、砂糖（花見糖）、卵の生地にターメリックで色付けした蒸しパンの生地を敷き、カレー味に炒めた肉みそをのせて、上から生地を流し入れ … 続きを読む →

１１日の鏡開き🎍にちなんで、今日午後のおやつに、小豆を煮て「お汁粉」を取り入れました。 「鏡開き」とは、正月の間に神様にお供えした鏡もちをおろし、お汁粉などにして食べることを … 続きを読む →

今朝は氷点下の寒い朝、畑は真っ白な霜がおりていました🥶 寒い中でもたくましいスティックセニョール、次々とかわいい花蕾ができています。 ぱんだ組さんで収穫したとのことで、給食前 … 続きを読む →

昨日に引き続き、今日もおせち料理を「取り入れた」給食です🎍 「松風焼き」は、表面にはごま、裏には何もつけていない料理なので、裏に何もないということは隠し事がなく正直であるとい … 続きを読む →

今日は、おせち料理を「取り入れた」給食🍱 🎍お節料理とは、健康や幸せを願う意味がいろいろと込められているんですョ🎍 炊きおこわは、黒米と赤米、 … 続きを読む →

今日の給食は「カレードリア」子どもたちもよく食べていましたね。 市場がお休みのため、保存のきく根菜や冷凍等を使った給食です。 汁物のなるとには「寿」の文字。子どもにはちょっぴりわかりにくい？ … 続きを読む →

今日は献立をちょっぴり変更。汁物の葉物が小松菜（冷凍）予定でしたが、菜園で収穫したとれたての「のらぼう」に変更。朝、職員に収穫してもらいました。 先日収穫していた人参は、スティックに切って砂 … 続きを読む →

今日の給食は、一汁三菜和食メニュー🍚　松風焼きは、鶏ひき肉に、たまねぎ、ねぎ、人参、干し椎茸がみじん切りでたっぷり入っています。つなぎに卵を使い、味付けは味噌と砂糖（花見糖） … 続きを読む →

給食はハヤシライス🍛、たくさん玉ねぎを使っています。今回はぱんだ組さんで玉ねぎの皮むきのお手伝いをしてもらいました。たくさんあった玉ねぎですが、あっという間にむき終えて、給食 … 続きを読む →

今日の給食は、パスタランチ🎵　 シンプルで美味しい「ねぎじゃこパスタ」と、れんこんにタラコを入れたサラダ風のれんこんのまさご和え、旬の白菜をたっぷり入れ鶏肉を入れたチキン風ス … 続きを読む →

今日の給食は、鶏肉のバジル焼き。「バジル」は、保育園の菜園で毎年夏の間栽培しています。 給食では、「バジル」をほぼ毎月使用しているので、子どもたちも抵抗なく食べられるハーブのひとつです。今日 … 続きを読む →

今日は冬至、一年中で一番昼が短い日。冬至には「ん」のつくものを食べると「運」が呼びこめるといわれていて、にんじん、だいこん、れんこん、なんきん（南瓜）、うどん、ぎんなん、きんかん……など「ん … 続きを読む →

今日は12月のお誕生日会、給食は、ちょっぴり早めのクリスマスメニューです🎄カラフルピラフをリース型にしたごはんには、赤パプリカや人参、コーンが入り彩りのよいごはんに。一人ずつ … 続きを読む →

ほぼ毎月登場している「きびごはん」🍚子どもたちも食べ慣れていて抵抗なく食べています。 きびは雑穀のひとつで、保育園で使っている「もちきび」は、イネ科、生育期間が短くて乾燥に強 … 続きを読む →

今日の給食はドライカレー🍛　たっぷりの玉ねぎは、うさぎ組さんが皮むきのお手伝いをしてくれました。 豚挽肉、にんにく、生姜、人参、そしてたっぷりの玉葱をじっくり炒め、ソースとケ … 続きを読む →

今日の給食は寒いにぴったりのあったかい「きのこの煮込みうどん」🍄えのき、まいたけ、しめじがたっぷり入り、たまねぎ、人参、白菜、ねぎ、小松菜も入り野菜たっぷり具だくさん。鶏肉と … 続きを読む →