秋になり、給食では温かいおうどんがおいしい季節、身体の中から温まるメニュー♬なのですが、今日は日差しもあり、少し汗ばむ陽気でしたね💦　 具だくさんのちゃんぽんうどんは、お野菜 … 続きを読む →

今日は和食メニュー🍚　鶏肉の塩麹焼きは、切り身を塩麹に漬けておいてから、スチームをかけたオーブンで焼いています。麹の効果で身がやわらかくなり、美味しく仕上がります。塩麹とは、 … 続きを読む →

今日は米粉を使ったカレーライス🍛　たまねぎをたっぷり使っているので、ぱんだ組さんが皮むきのお手伝い♬ 　　 いつもは、小麦粉とバターを炒った手作りルゥなのですが、米粉と菜種油 … 続きを読む →

今日の給食はパンメニュー🍞　メカジキの照り焼きとサラダ菜をパンに挟めば、てりやきフィッシュバーガーのできあがり🎵　今日のパンは「酵母パン」を使用。素材にこだわ … 続きを読む →

今日の給食は、土曜日と言えばいつもなら鶏丼ですが、久しぶりに卵の入った『親子丼』です。 全種類よく食べていたようで、食缶もとてもきれいに返ってきました！   今日の給食(幼児) ★ … 続きを読む →

今日のお誕生日会メニューは、お赤飯です。 お米・もち米が半分ずつ、大納言小豆を茹でて入れ炊いています。 しゅうまい風ハンバーグも大人気でした(^^♪ 今日の給食(幼児) ★　赤飯　★ ★　し … 続きを読む →

今日のメインは『かつおのカレー揚げ』 すりおろしにんにく・酒・しょうゆ・カレーアロマに漬け込み、片栗粉をまぶして揚げています！   今日の給食(幼児) ★　ごはん(４・５歳ラップおにぎり)　 … 続きを読む →

今日の給食はオーロラドリア。もともとは午後おやつのメニューだった「オーロラドリア」を給食に取り入れました。鶏肉、玉葱、人参を炒めて塩少々で味付け、麦飯に混ぜてピラフ風ごはんを作ります。オーロ … 続きを読む →

今日は、くま、ぱんだ組さんで、近所の農家さんの畑へさつまいも掘りに行きました。葉っぱのついたツルは取ってあったので、土を掘ると次々とさつま芋が出てきます。あちこちから「おいもあった～」と元気 … 続きを読む →

今日の給食は、きのこたっぷりの炊き込みご飯🍄　秋らしいごはんの登場です。 そしてこれからが旬の「ぶり」を使ったバターポン酢焼きです。和食メニューですが、ぶりに「バター」を使用 … 続きを読む →

今日の給食は期限を意識して、備蓄品を取り入れたメニューになっています。 『ツナポテトサラダ』には、きゅうりをプラスしています。 ローリングストックをしながら災害などにも備え、普段から備蓄品を … 続きを読む →

給食は沖縄料理「ジューシー」を取り入れたメニュー🌴。切り昆布、干し椎茸、豚肉、油揚げ、人参を甘めに炒め煮にして炊きあがったごはんに混ぜ込んでいます。昆布と豚肉のうま味でおいし … 続きを読む →

朝晩の涼しさはあるものの、日中の日差しが１０月とは思えないくらい暑い１日でしたが、この暑さのおかげで今日はさっぱり梅味の鮭の梅焼きが美味しく感じた？かも知れませんね。ほんのりの梅味、ごはんが … 続きを読む →

今日から１０月。季節が少しずつ遅くなっているようで、今頃になって彼岸花が見頃。金木犀が香ってくるのは、もう少し先でしょうか。 さて、１０月のスタートはパンメニュー🍞　かぼちゃ … 続きを読む →

今日は、麻婆茄子を中華麺にのせた「麻婆焼きそば」昨日収穫したピーマンとなすもたっぷり使いました。 なすとピーマンをしっかり炒め、一度、回転釜から出しておきます。豚挽肉、ねぎ、玉葱、人参、生姜 … 続きを読む →

今日の給食は旬のさんま、さつまいも、果物には柿が登場。 サンマは漢字で「秋刀魚」と書きます。秋に旬を迎え、刀のように銀色で美しい体をしていることから、この漢字があてられたといわれています。 … 続きを読む →

今日の給食は「チキンライス」、子どもたちもよく食べるケチャップ味のごはんで、日本発祥の洋食のひとつ。   チキンライスの起源は、中国と言われ、中国・海南島の華僑が東南アジアの各国に広めたのが … 続きを読む →

今日は９月のお誕生日会、十五夜にちなんだメニューを取り入れました。 十五夜は、一年のなかで一番きれいなお月さまが見える日で、今年は少し遅くて１０月６日です。お団子やススキや里芋などをお供えし … 続きを読む →

朝晩の涼しい風に秋を感じますね。給食でも「秋」限定の栗🌰、旬の食材を使ったメニューです。 国産の栗を使った栗ご飯、ごはんに昆布、塩、醤油少々を入れて炊き込みました。 午後のお … 続きを読む →

「暑さ寒さも彼岸まで」・・・酷暑から、お彼岸を境に季節は夏から秋へ、朝晩は涼しい風を感じるようになってきました。お彼岸は「秋分の日」を中心とした前後3日間（合計7日間）。今日の午後のおやつは … 続きを読む →

今日は、子どもたち（職員も）大好きなスパゲティミートソース。玉ねぎが挽肉の2倍以上！と、たっぷり入っていて、毎回玉ねぎの皮むきは子どもたちがお手伝いをしてくれています。 ミートソースには、た … 続きを読む →

今日のメインは『豚丼』 菜種油で豚肉・玉ねぎ・小葱を炒め、三温糖・みりん・しょうゆ・酒でシンプルな豚丼です。 『酢の物』には、生わかめを使用しており、良い食感に仕上がりました。 今日の給食( … 続きを読む →

今日は、らいおん組さんのおじいちゃん、おばあちゃんをお招きして「敬老の日会」がありました。子どもたちの歌などを楽しんだ後、一緒にテーブルを囲み給食を食べ、楽しいひとときをすごしました。 給食 … 続きを読む →

今日も暑い１日でしたが、畑は秋冬野菜の準備がスタートしています。 今日はスティックセニョールの苗植えをしました🌱 なすとピーマン収穫♬ 給食はカレー味のクリームライス。バター … 続きを読む →