今日のメインは『ジューシー』です。 材料は、豚小間肉・刻み昆布・干し椎茸・にんじん・油揚げ・しょうゆ・みりん・三温糖を炒め煮にして、ごはんに混ぜるだけなのですが、 子どもも職員もファンが多く … 続きを読む →

    今日は誕生日会メニュー！ 毎年、1月のお誕生日会には「干支」を取り入れています。 今年は「うさぎ🐰年」ということで、うさぎごはんのクリームライスです！ お米は赤米と一 … 続きを読む →

   今日は、ぱんだ組さんで調理保育をしました！！ 今日は調理の先生が二人もお手伝い！！！！！！ 材料と作り方の説明をしてから『さつま芋クッキー作り』スタート！！ 　　 材料を混ぜて生地がひ … 続きを読む →

今日の給食は、カレーやきそばです！！ 油で、豚肉・たまねぎ・にんじん・ピーマン・もやし・キャベツを炒め、 塩・カレーアロマ・カレー粉で味付けをします。 しょうゆ・みりんは別鍋で煮立たせておき … 続きを読む →

     今日の給食は和食 メインは、さばの味噌煮です！ 味噌・醤油・酒・しょうが・砂糖・水で煮汁を作り、深い鉄板にさばを並べ煮汁をかけてスライスした生姜を乗せてオーブンで煮ました！ 煮た後 … 続きを読む →

今日の給食は、白菜の美味しい季節に登場する旬なスープ「白菜と肉団子のスープ」 子どもたちや職員にも人気の具だくさんのスープです。 もともとの献立名は白菜と肉団子のスープ「煮」だったので、汁よ … 続きを読む →

今日はごぼうの入ったピラフ🍚ごぼうの香りと生姜の風味、鶏肉のうま味もプラスされて美味しい🍚ピラフです。 「ピラフ」なのですが、大量調理では具を作って混ぜ合わせ … 続きを読む →

今日の給食は「アジ🐟フライ」 お魚やさんに骨をとって3枚卸にしてもらったアジに衣をつけ、パン粉をまぶして揚げました。 サクサク、こちらも噛み応えのあるフライ。よく噛んで顎強化 … 続きを読む →

今日の給食は、スパゲティミートソースです！ 油で、にんにく・しょうが・セロリを弱火で炒め、 豚ひき肉・にんじん・たまねぎを入れて更に炒めます。 塩・こしょう・トマトピューレ・トマト水煮・ケチ … 続きを読む →

今日のスープは、白菜クリームスープです！ 油で、ベーコン・たまねぎ・にんじんを炒め、 水・バター・米粉・牛乳・コーンクリーム・白菜を入れて煮込みます。 塩で味付けをして、最後に生クリームを加 … 続きを読む →

今日は和食メニュー！ ごま油で、ごぼう・にんじんを炒め、砂糖・しょうゆ・酒で味付けをします。 そこに、いんげんと素揚げしたじゃが芋を加えて完成です！ じゃが芋の金平は大量になると煮崩れやすく … 続きを読む →

今日の給食は、麻婆ライスです！ 油で、にんにく・しょうが・豚ひき肉を炒め、 ミキサーにかけたにんじん・たまねぎ・ねぎ・干ししいたけを加えてさらに炒めます。 にら・生揚げ・だし汁・砂糖・酒・味 … 続きを読む →

今日は和食メニューです。 『鶏肉のみそ焼き』は、割合だと、みそ3・みりん1・酒1・おろし生姜1・ごま油0.5に鶏肉の切り身を漬け込んで焼くだけの簡単メニューです！ 『いそ煮』は定番のひじきの … 続きを読む →

今日の給食は、今季初登場『わかさぎのから揚げ』です！ わかさぎを生姜・酒・醤油につけ、片栗粉をまぶしてカラっと揚げています。 ワカサギの内臓にはビタミンDが含まれていて、 まるごと食べるとカ … 続きを読む →

今日は「パリパリ春巻き丼」 ごはんの上に春巻きの具をのせ、揚げた春巻きの皮（今日はワンタンの皮を使用）をパリパリと割ってのせ、 一緒に食べると・・・春巻きの味！ という、人気の定番メニューに … 続きを読む →

今日の給食は大人気パンメニュー！ 主菜は、めかじきの変わり焼きです。 めかじきに塩・胡椒・酒・マヨネーズを混ぜたものをつけ、 乾燥マッシュポテトをまぶしオーブンで焼きました！ ミネストローネ … 続きを読む →

今日のメインは『ねぎ塩豚丼』です。 にんにく・生姜・豚小間肉・玉ねぎ・葉ねぎ・ごまといったシンプルな具材ですが、とても人気のメニューで、残食は見たことがありません(^_^)v 『ビーフンサラ … 続きを読む →

お節メニュー2日目、今日はかまぼこ・昆布・なます・れんこん・田作り・松風焼きを給食に入れています！ かまぼこは、紅を担っている桃色の部分は「めでたさ」や「魔除け」の意味を持っており、 白色の … 続きを読む →

今日と明日で給食のお節メニューと食材を紹介します！ お節メニュー１日目、今日はごぼう・芋きんとん・ぶり・黒豆です！ ごぼうは地中に根を張り力強く成長することから「延命長寿」の象徴と考えられ、 … 続きを読む →

🐰あけましておめでとうございます🐰 今年も安全でおいしい給食を作るため、厨房一同がんばります。 子どもたちが食に興味をもち、楽しい食事ができるようなメニューや … 続きを読む →

今日のカリフラワーのクリーム煮には、ぱんだ組さんが収穫してきてくれた カリフラワーが入っています！！ 油でにんにく・鶏もも肉・玉ねぎ・にんじん・しめじを炒め、 バターと薄力粉で作ったルー・ス … 続きを読む →

畑で育てているじゃが芋・大根・カリフラワー・スティックセニョールを収穫しました！ 「こんな大きいの採ったよ！」「小さくてかわいいの採れた！」など楽しそうな声が沢山聞こえてきました(^^)/ … 続きを読む →

今日の給食のメインは、カレイの野菜揚げです！ みじん切りにした人参と玉ねぎ・薄力粉・ベーキングパウダー・塩・パセリ粉・水を混ぜて、 カレイにつけて揚げています！ どのクラスでも大人気でした( … 続きを読む →

今日は新メニュー「ルーロー飯」🍚 台湾の代表的なかけごはんで、庶民から親しまれている定番料理、とのこと。 主にしょうゆや砂糖、しょうがなどを使って豚肉を煮込む料理で、 保育園 … 続きを読む →