今日は寒い日にぴったり！とろみのあるあんかけをかけた「あんかけ焼きそば」です。 あんかけ焼きそばには、人参、たけのこ、玉葱、白菜、もやし、きくらげ、チンゲン菜、うずらの卵、豚肉、生姜が入り … 続きを読む →

昨日ライオン組さんに今日の給食で使うメニューのお手伝いをしてもらいました その食材は・・・・スナップエンドウ 端をポキッと折ってすーっとすじを取ります 1㎏あったので手伝ってくれてとても助か … 続きを読む →

今日は、刻み昆布とレモンを使った塩から揚げ🐓 鶏肉を刻み昆布とレモン汁につけてうま味を出し、塩、酒を加えて漬け、片栗粉をまぶして揚げています。 昆布も一緒に揚げ、サクサクカリ … 続きを読む →

今日は、バターライスの上にドライカレーの具とチーズをのせて焼いた「カレードリア」 子どもたちに大人気でした。給食が終わった後も、子どもたちから 「今日のカレードリア、美味しかったよ！」「また … 続きを読む →

今日は和食メニュー🍚 ふりかけは、もちろん手作り！今日はごぼうを使ったふりかけです。 レシピ紹介！ ★ごぼうふりかけ（作りやすい量：10人分です） ・ごぼう　1本 ・サラダ油 … 続きを読む →

今日はごぼうの入ったピラフ🍚ごぼうの香りと生姜の風味、鶏肉のうま味もプラスされて美味しい🍚ピラフです。 お醤油を入れて炊き込んだ麦飯に、ごぼう、人参、生姜、鶏 … 続きを読む →

今日は、子どもたち（職員も！？）大好きなスパゲティミートソース！ 玉ねぎが挽肉の2倍くらいたっぷり入っています。 今日の玉ねぎは、うさぎ組さん皮むきをしてくれました。前回よりもさらに上手に皮 … 続きを読む →

今日は和食メニュー🍚　 わかめごはんは🍙おにぎりにして、１プレートでの給食。 盛り付け方や、器など、目先が変わるといつもの給食とは違った気分で食べられます。 … 続きを読む →

今日は、パンメニュー🍞 アジフライは、三枚おろしにしたアジ🐟に、小麦粉と卵で作った衣、パン粉をまぶして揚げています。 バンズパンとアジフライ、茹でキャベツを自 … 続きを読む →

今日は、春巻きの具をごはんにのせた「春巻き丼」 ごはんと春巻きの具をのせた上から、素揚げにした春巻きの皮をパリパリと割ってのせると・・・まさに、春巻きの味。 子どもたちは、皮をパリパリと割っ … 続きを読む →

今日は焼き魚の和食メニュー🍚 きんぴらは、給食ならではのひと手間を加えたメニューです。 じゃが芋の金平は、少量ならじゃが芋を一緒に炒めて金平にできますが、大量になると煮崩れや … 続きを読む →

今日の給食は麻婆ライス！！ みじん切りにした生姜とニンニクの香りがとてもよかったです👍 豚ひき肉とミキサーにかけた人参・玉ねぎ・ねぎ・干し椎茸を炒め出汁で少し煮てから 調味料 … 続きを読む →

今日は1月のお誕生日会、今年は丑年なのでご飯を牛型に抜きました🐄 目と鼻は海苔とチーズを切って貼りつけていますよ👀角は人参です🥕 幼児クラスで … 続きを読む →

給食は旬の「公魚（わかさぎ）」が登場🎣 小さめのわかさぎに生姜醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶしてカラっと揚げています。 骨が軟らかく頭からしっぽまで丸ごと食べられるので、カル … 続きを読む →

今日はラップおにぎりデー🍙　 幼児クラス（くま、らいおん組さん）では、ラップを使って自分でおにぎりを作ります。 午後のおやつでも少しずつおにぎりづくりを取り入れて、ぱんだ組さ … 続きを読む →

昨日の１１日は鏡開き🎍 今日の午後のおやつに、鏡開きにちなんで「お汁粉」を取り入れました。 「鏡開き」とは、正月の間に神様にお供えした鏡もちをおろし、お汁粉などにして食べるこ … 続きを読む →

今日は、土曜の定番メニューになりつつあるメニュー「鶏肉と厚揚げの甘辛炒め」 一口サイズの鶏肉に下味を付け、片栗粉をまぶしてオーブンで揚げ焼きにしておきます。 生揚げはだし汁、醤油・みりん・砂 … 続きを読む →

今日は和食メニュー🍚 ぶりのくわ焼きは、醤油と、砂糖、すりおろした生姜、みじん切りのねぎで下味をつけ、焼いています。 名前にある「くわ」は、昔農作業の合間にとりを捕まえ、持っ … 続きを読む →

今日は七草。午後のおやつに七草粥を取り入れました。 「すずな、すずしろ、ほとけのざ、なずな、ごぎょう、はこべら、せり」 春の七草にはすずな（かぶ）、すずしろ（だいこん）と馴染み深いものも含ま … 続きを読む →

🎍お節料理🎍とは、健康や幸せを願う意味がいろいろと込められています。 例年給食では、おせち料理をテーブル盛りにしてみんなで取り分けて食べていますが、 今回はお … 続きを読む →

今日の給食は、ちりめんじゃこがたっぷり入った「ねぎじゃこパスタ」🍝 みじん切りの長ねぎと、ちりめんじゃこに、にんにくを少々加えて炒め、 だし汁、塩、醤油で味付けしたシンプルな … 続きを読む →

あけましておめでとうございます🌞 今年も安全でおいしい給食が提供できるよう、厨房一同頑張ります。 新年最初の給食はみんな大好きドライカレー🍛 いつもはレーズン … 続きを読む →

今日はごぼうの入ったピラフ🍚ごぼうの香りと生姜の風味、鶏肉のうま味もプラスされて美味しい🍚ピラフです。 「ピラフ」なのですが、大量調理では、それぞれに具を作っ … 続きを読む →

今日の給食は沖縄料理の炊き込みご飯「ジューシー」、 給食では、刻み昆布、豚肉、人参、油揚げ、干し椎茸を炒め煮にしておき、炊き上がったごはんに混ぜています。 こんぶからのうま味と豚肉のうま味で … 続きを読む →