今日は、らいおん組さんで味噌づくりをしました。

大豆を洗って水につけておき、朝から3時間ほどをかけて柔らかくゆで上げてから使います。

茹でたてのやわらかい大豆を厚手のビニール袋に入れて、みんなで踏んで大豆をつぶし、

塩と米こうじを混ぜてから、丸めて空気を抜いて・・・

「食べられるのは、サンタおたのしみ会が終わって、卒園式の練習が始まる頃かな～」

・・・なんとなく、わかったような、わからないような。

ずいぶんと先ですが、美味しい味噌になるのが楽しみですね。

そして、新ぺんぎん組の新入園児さんたちが、今日から給食がスタートです。

今日の給食（幼児）
★　食パン（いちごジャム&マーガリン）　★
★　豆腐ハンバーグ　★
★　マカロニサラダ　★
★　春雨スープ　★
★　バナナ　★

午後おやつ

★　切り干し大根の混ぜゴハン　★
★　牛乳（乳児）　★

味噌づくり

大豆からできている食べ物をみんなで確認。お味噌も大豆からできているんだね。

茹でたての温かい大豆を触ってみます。
　

滑らないよう、バスタオルを敷いて、みんなの体重で大豆をつぶします。

音楽を🎵流しながら、リズムよく、いっちに、いっちに！
　　
　　

仕上げは担任の先生！！

しっかり大豆がつぶれたところへ、お米と麹と塩を混ぜ込みます。

混ざっていく様子を観察、マスク越しに匂いもよくわかります。

匂いの感じ方も、様々で・・・

「納豆の匂いがする」「いいにおい」「おやつでこの匂いしってるー」「ちょっとくさい」「しょうゆみたいなにおい」・・・

などなど、いろんな感想を教えてくれました。
　

混ぜ終わったものを団子状に丸めます。

クラスを代表してお当番さんが担当、空気が入らないようしっかり丸めて袋に入れて寝かせます💤
　
出来上がりが楽しみですね！