今日はらいおん組さんで、保育園の給食作りを体験。

保育園のカレーとシチューにチャレンジ！しました。

保育園のルウを使う料理は、バターや油、小麦粉を炒ってルウを作っています。

それを子どもたちに教えるために、２種類のホワイトルウ、ブラウンルウを使ったメニューということで、

カレー🍛とシチューに。

ルウをつくり、野菜を切って、出来上がる工程も知ることができました。

今日の調理の担当は、ベテラン調理師。

子どもたちにわかりやすいよう、絵を描いて説明していましたョ。

今日の給食（幼児）
★　ホットドッグ（セルフ）　★
★　アップルドレッシングサラダ　★
★　クリームシチュー　★
★　バナナ　★

今日のおやつ
★　きなこのおはぎ　★
★　麦茶　★

らいおん組さん（5歳児）

今日はくま組さんのお部屋を借りて調理スタート！調理の先生のお話をよ～く聞いています👂

オリジナリティーたっぷりの絵、とってもわかりやすい！
　

さっそく、小麦粉とバターを炒めてルウづくり。
　

色が変わっていく様子などを観察。いい匂いがしています。

シチューとカレーの野菜をきります。

今日は同じ材料で、２種類の料理に変化するところも楽しみます。
　

人参、たまねぎ、じゃがいもは包丁で切ります。カレーに入るトマトも切りましたョ。
　
　
　
　

しめじとブロッコリーもカレーとシチューに入ります。手で小さくちぎりました。

ブラウンルウとホワイトルウのできあがり！色でカレーかシチューに使う方がわかりますね。
　

同じ材料を同時に炒めていきます、今日は豚肉を使っています。

こどもたちもジュージュー体験🍳
　

「いいにお～い！」

水を加えてコトコト煮込み、ルウと調味料を加えてさらに煮込むととろみがついてきます。
できあがり！！！！

らいおん組さんは、パンをナンに変えて、の給食です。

いただきます！

「どっちもおいしー！」

「パンにつけるのはカレーが美味しくて、シチューはそのまま食べても美味しいよ」というご意見も。
　
　

保育園の給食で使っている材料や、できあがる工程も知ることができましたね。