今日はカレーライス。保育園のメニューの中では、ごはんの消費が一番多いメニューかもしれません。

そしてカレーライスはルウから手作り！小麦粉とバターをじっくりこんがり炒ってから、

カレーパウダー＋カレーアロマ（辛味のないカレー粉）を加えてルウを作ります。

にんにく、生姜、セロリー、豚肉、玉ねぎ、人参、じゃが芋を炒めてから水を加えて煮込み、トマト、すりおろしりんご、スキムミルク、チーズ、

ケチャップ、ソース、醤油、塩、こしょう、手作りのルウを加えてさらにコトコト煮込んで、仕上げに下茹でしたブロッコリーを入れています。

お肉と野菜がたっぷり入り、コンソメなどは使わなくても、うま味たっぷり！のカレーライス🍛

1歳児クラスは、さらにりんごを加えてマイルドなカレーライスで提供しています。

手作りだと、市販のルウに比べて脂質も控えることができ、また、アレルギー対応の取り分けもしやすくなります。

今日の給食（幼児）

★　カレーライス（麦飯）　★
★　アップルドレッシングサラダ　★
★　チンゲン菜とはんぺんのスープ　★
★　みかん　★

午後おやつ

★　カリカリチーズトースト　★
★　牛乳（乳児）　★

子育て支援センター

今日は１組の方に参加していただき、保育園のカレーを味わっていただきました。

スプーンを上手に使って食べていましたね。

くま組さん（４歳児）

おかわりタイム⏰直前。とっても上手に待てています。

おかわり人気は、やはりカレー🍛ですね。

「おうちでもみかん食べたよ～」　みかんの旬になってきましたね。
　

 

ぱんだ組さん（３歳児）

ぱんだ組さんもおかわりタイム！

「小さく切って～」「あつまれして～」「てつだって～」

などなどのお手伝い依頼。　１回だけね、とちょっぴりお手伝いしてあげると、

そこから自分でパクパク。苦手なものも、自分で挑戦できるんです。

そして、見守っているとパクパク！！　お皿がピカピカに。