今日は2回目の登場「海南（ハイナン）チキンライス」🐓
東南アジアでは屋台で食べるような庶民的な料理。「海南鶏飯」（ハイナンジーファン、かいなんけいはん）と呼ばれ
茹で鶏と、その茹で汁で炊いたごはんを盛り付けた米料理です。
保育園では、食べやすいよう給食用にアレンジ。
鶏肉は柔らかく蒸してから、蒸して出た汁をごはんに炊き込みました。
ねぎ、しょうが、にんにくといった香味野菜と、米酢、醤油、砂糖、すりごま等で作ったタレを鶏肉に混ぜてごはんにのせています。
千切りのきゅうりとミニトマトを飾り、彩りもきれい。子どもたちもよく食べてくれました。

今日の給食（幼児量）
★　南海チキンライス　★
★　付けあわせ(トマト・キュウリ)　★
★　れんこんの真砂和え　★
★　にらたまスープ　★
★　りんご　★

今日のおやつ
★　カリカリトースト　★
★　牛乳　★

厨房

香味野菜で下味をつけ、穴あきのバットで蒸しています。蒸しあがりに出たうま味汁をごはんに炊き込んでいます。
　

ねぎ、生姜、にんにくをじっくり炒めて、米酢、醤油、砂糖、すりごま、ごま油を加えてたれをつくります。

ひよこ組さん（0歳児）

ひよこ組さんは、つくね丼。タレ少々を加えています。

れんこんはまだ奥歯がないと噛めない食材なので、ひよこ組さんは大根サラダです。
　

みんなモリモリ！
　

スープのお皿を上手にもっていますね。

自分で食べられるようになってきたので、先生たちも一緒に給食を食べています。
　

ぱんだ組さん（3歳児）🐼

お部屋へ行くと、すでにおかわりタイム⏰

ほとんどのおともだちが、あとりんご🍎

　
　

自分で食べられる量をおかわりしています。トングやおたまを使って上手によそっています。
　

「ミッキーだよ！」とみんなで食べ終わったお皿を並べてみせてくれました。トマトが👀

りす組さん（一時保育）

人数が多いので、アレルギーのおともだちは少し離れたところで食べていますが、

先生たちの声かけもあり、上手にごはんをすくって食べていました。