今日は、らいおん組さんで調理保育を行いました。

菜園で育てているお野菜を使って「カレーライス🍛」づくりです。

初めての包丁でしたが、みんな真剣に取り組むことができましたョ！

うさぎ組さんでは「じゃがいも堀り🥔」　

ぱんだ組さんでは、空芯菜（くうしんさい）とオクラを収穫、お部屋で空芯菜を炒めて食べました🌱

おやつには、先月らいおん組さんが作った「梅ジュース」の梅を使って作った「梅ジャム」をパンにぬって食べ、

食育盛りだくさんデーになりました。

 

給食は「ドライカレー」たっぷりの玉葱は、らいおん組さんが皮むきをしてくれました。

菜園でも育てているモロヘイヤのスープで栄養満点♬

今日の給食(幼児）
★　ドライカレー　★
★　海藻サラダ　★
★　モロヘイヤスープ　★
★　冷凍みかん　★

午後おやつ

★　梅ジャムサンド（乳：りんごジャム）　★
★　牛乳　★

らいおん組さんが、玉葱の皮むき、調理保育で使うトウモロコシの皮むきをしてくれました。

ぱんだ組さんで空芯菜を収穫、うさぎ組さんはじゃがいも堀りをしました。

　　

土の中からお芋がゴロゴロ出てきました！

　

らいおん組さん

調理保育スタート！　準備も早くなりました。

今日使う材料。畑で栽培しているオクラ、茄子、ﾏｲｸﾛﾄﾏﾄ、かぼちゃ

説明のあと、みんなでお野菜を切りました。

始めての包丁でしたが、おうちで使っているおともだちも多く、みんな上手に切ることができました。

なす、にんじん、じゃがいも、かぼちゃ、オクラを切りました🔪
　　

　　

野菜を切り終えたら、にんにく、生姜、豚肉を炒めます。子どもたちは、玉ねぎ炒めをしましたョ🍳

　　

お鍋でコトコト煮込んでいる間に、梅ジュースタイム⏰

　

具沢山の🍛カレーライス、仕上げに地場産のとうもろこしを加え、今日はカレールゥを加えて仕上げました。

　　　　

いつも食べている給食のカレーライスのお話。ルウやコンソメなどは使っていないので、

いろいろな材料や調味料を使用していることを、イラストでお話しました。

お米とぎをして炊いた麦飯。

具沢山カレーのできあがり！！！　マイクロトマトは、カレーに入れずそのまま食べる事にしました↓
　

 

午後のおやつ作り

梅ジュースで残った梅を茹でて、タネを取ります。

砂糖（花見糖）とりんごジュース少々を加えてコトコト煮て、梅ジャムのできあがり！
　

今日は自分でぬって食べるので、一人ずつ小分けにして提供。
　

乳児クラスは、りんごｼﾞｬﾑサンドです↓

くま、らいおん組さんは、自分でパンにジャムをぬって食べました

お好みで少しだけぬるおともだち、サンドにして食べるおともだちなどなど。。。

「おいしい～！」「すこしすっぱい」「おかわりするから、ジャム残してるの～」などなど、

たのしいおやつタイムになりました⏰
　
　

ぱんだ組さん（3歳児）

おやつで、空芯菜を炒めてみんなでお味見しました。ごま油で炒めて塩、醤油少々で味付け。
　

おかわりするほど！美味しかった様子。みんなよく食べていましたね。