今日は一汁三菜、和食メニュー🍚

給食では、それぞれのメニューにひと手間があります。

じゃが芋の金平。少量でしたら、じゃが芋を一緒に炒めて金平にできますが、

大量になると煮崩れてしまうため、ごぼうと人参の金平を作り、

素揚げにしたじゃが芋を仕上げ頃に加えることで、煮崩れせずきれいに仕上げ

いんげんもさっと茹でておき、最後に加えることで彩りもよくなります。

和え物は、それぞれの野菜の茹で加減があるので分けて茹でています。

切干大根の味噌汁は、豚肉をごま油で炒めてからだし汁に加え、

切干大根は食感を残すため、もどした切り干し大根を刻んで、味噌を入れる直前に加えたり。

見た目、食感など美味しく食べるためのひと手間がいろいろあります。

今日の給食(乳児）
★　ごはん　★
★　鰆の西京焼き　★
★　じゃが芋のきんぴら　★
★　野菜のごま和え　★
★　切干大根の味噌汁　★
★　ジューシーフルーツ　★

午後おやつ

★　ビスケット　★
★　りんごジュース　★

🐤子育て支援センター🐤

離乳食講習

今日は１組の参加、離乳食を体験していただきました。

１組でしたので、りす組さんのおともだちと同じお部屋で食べましたョ。

くま組さん（４歳児）

世間では、今日からコロナ対応が解除・・・

太陽の子ではいつも通りの楽しい雰囲気での食事風景です。

お箸を上手に使ってお茶碗をピカピカにするところを、得意気に見せてくれました。