• 栗ごはん
• 揚げ秋刀魚のおろしがけ
• 五目煮豆
• ほうれん草と白菜のごま和え
• かぼちゃと油揚げの味噌汁
• オレンジ

　

　今日は、旬の栗を使った「栗ごはん」です。もち米を加え、昆布、塩、酒、醤油少々と栗を炊き込んでいます。秋にしか味わえないごはんです

そして、脂ののった旬の秋刀魚　市内のお魚屋さん（魚八さん）で、きれいに三枚おろしにしてもらいました。

 

醤油と生姜で下味をつけてから、片栗粉と小麦粉を混ぜてまぶし、脂で揚げています　大根おろしに、醤油、みりん、三温糖、塩を加えて煮たおろしだれをかけています。

　　　

 

⇒旬です「さんま」＝さんまは、からだが狭く細いため、「狭真名」が転化して“さんま”になったといわれています。漢字で「秋刀魚」と書かれる“さんま”は、まさに名は体を表す、といったところですね

 

 

 

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給食の様子★幼児クラスは「たてわり保育」でした

　

幼児クラスは、秋刀魚の半身一枚！けっこう大きかったので、初めに半分量に減らして食べていた子も、

「食べたら美味しかったから、おかわりするんだ」と言って、おかわりをしていました

今日は、ぱんだ組さんのお部屋で一緒に給食を食べたのですが、秋刀魚や栗ごはん以上におかわりが

多かったのが、「五目豆煮」と「ごま和え」でした　入れ物はほぼ空っぽになりました

 

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午後のおやつは「チーズ蒸しパン」と牛乳です

薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、牛乳、スキムミルク、たまご、三温糖、プロセスチーズが入って、カルシウムたっぷりのおやつです

 

 

 

 

ぺんぎん組さん（1歳児）のおやつタイム⇒