手作り🍛カレー

2018年4月23日 月曜日給食ブログ


今日はカレーライス。保育園のカレーライス🍛市販のルウやコンソメ等は使用せず、小麦粉とバターを使い、

コクを出すために玉ねぎをじっくり炒めたり、いろいろな材料を使用しています。

にんにく、生姜、セロリー、豚肉、玉ねぎ、にんじん、じゃが芋、トマト水煮、りんご、ブロッコリー

ケチャップ、ソース、醤油、塩、こしょう、カレーパウダー、さらにスキムミルクやチーズを入れて栄養価もUP↑↑

(今日はアレルギー対応のため、乳無しで作りましたが)

カレーパウダーも、カレーアロマという辛みのないカレー粉も一緒に使っています。

乳児のカレーには、りんごや牛乳(豆乳)などを使って、さらにマイルドなカレーで提供しています。

今日の給食(乳児)
★ カレーライス ★
★ 大豆サラダ ★
★ もずくスープ ★
★ オレンジ ★

午前のおやつ

★ 牛乳(幼・乳) ★
★ ビスケット ★
午前のおやつ
★ いちごゼリー ★
★ せんべい ★
★ 牛乳(乳児) ★

 

***うさぎ組さん(2歳児)***

カレー🍛はみんなよく食べてくれますね。

 

お皿、ピカピカ✨ 大豆サラダ、よく食べました!

 

***くま組さん(4歳児)***

おかわりタイム!やっぱりカレーが一番人気🍛

 

🔅 太陽の子保育園での食育についての考え方は「食育への取り組み📝」にて詳しく紹介しています。

🔅 「給食へのこだわり📝」 「大切な離乳食📝」 「菜園活動・調理保育📝」も合わせてご覧ください。