変わり焼きの衣は・・・

2023年4月18日 火曜日給食ブログ


今日はパンメニュー🍞

年度はじめは、乳や卵が入っていないパンをパン屋さんに作ってもらっていますが、

ふんわり感のある美味しいパンなんですョ。

そして、鶏肉の変り焼きの衣は「乾燥のマッシュポテト」

マヨネーズと酒、塩少々、パセリを混ぜて鶏肉の切り身をつけ、マッシュポテトをまぶしてからオーブンでこんがり焼いています。

焼きたては揚げたようなサクサク感、お肉もジューシーに仕上がります。

お魚の切り身や豚肉でも美味しくできます。

まだ、歯の生えそろわないぺんぎん組さんは、鶏肉の切り身は難しいので、鶏ひき肉のハンバーグ風で提供しています。

ちなみに、卵を使っていないマヨネーズを使用しているので、今日の給食は、

乳や卵アレルギーのおともだちも一緒に食べられるメニューになっています。

今日の給食(幼児)
★ ロールパン ★
★ 鶏肉の変わり焼き ★
★ アスパラ入り野菜ソテー ★
★ ひじきのスープ ★
★ ジューシーフルーツ ★

午後おやつ

★ おにぎり(にんじんご飯) ★
★ 麦茶 ★

うさぎ組さん(2歳児)

やっとお部屋や先生に慣れてきて、給食が楽しい時間になりつつあります。

今日は、パンのおかわりをた~くさん!食べましたね。

果物も人気です。
 
 

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