具だくさ~ん

2009年9月3日 木曜日給食ブログ


「具だくさ~ん」

あんかけやきそば

ポテトサラダ

中華風コーンスープ

バナナ

今日は、具だくさんのあんかけ焼きそばです

豚肉、生姜、人参、たけのこ、玉ねぎ、白菜、

もやし、干し椎茸、小松菜、うずらの卵が入っています。

炒めた具をだし汁で煮て、塩、醤油、酒、米酢で味付け。

ごま油で香り付け、片栗粉でとろみをつけています。

ポテトサラダは、じゃが芋を蒸してからつぶし、

米酢と三温糖で下味をつけています。

きゅうり、りんご、人参、チーズを入れ、マヨネーズで和えています。


午後のおやつは、チャーハンと牛乳(乳児)です。

チャーハンは、醤油を加えて炊いた麦飯に、

玉ねぎ、にんにく、人参、ベーコン、ピーマンを炒めたものを混ぜています。

🔅 太陽の子保育園での食育についての考え方は「食育への取り組み📝」にて詳しく紹介しています。

🔅 「給食へのこだわり📝」 「大切な離乳食📝」 「菜園活動・調理保育📝」も合わせてご覧ください。