＋　チキンカレー（麦飯）　＋

＋　りんごサラダ　＋

＋　ほうれん草と豆腐のスープ　＋

＋　オレンジ　＋

　今日は、ルウから手作り、カレーライスです　　小麦粉とバターを炒め、カレーパウダーを加えてルゥを作ります　にんにく、生姜、鶏肉、玉葱、人参、じゃが芋、りんご、トマト水煮、チーズ、スキムミルク、ブロッコリー、ケチャップ、ｿｰｽ、塩、こしょうを使って作っています

今日は、らいおん組さんで調理保育をしました

ルゥから手作りの、保育園のカレーライス作りにチャレンジ！！！

幼児クラス分のカレーを作りました

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午後のおやつは、白玉フルーツポンチと

くろごませんべい（Ｆｅ補給）です

 

  

 

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 調理保育・カレーライス作り

まずは、昨日、みんなで買い物をした材料を確認。

保育園のカレーに使う材料の紹介と、注意事項をよ～く聞いてからスタート！

 

まずはお米とぎ

先月のもちつきのときにも米とぎをしたので、上手にといでいました

ルゥ作り

 

小麦粉とバター、カレーパウダーをじっくり炒めます。いいにお～い

 

野菜を洗ってから、皮むき。包丁で切ります。

 

玉葱の皮をむき、ピーラーを使って、にんじんとじゃが芋の皮をむきます

 

玉葱、じゃが芋を包丁で切ります。・・・玉葱は目が痛い

人参の型抜き、ブロッコリーを子房に分ける、りんごをすりおろす

 

とっても手際がよかったですね

使った道具を洗います

 

 

　みんな、楽しそうに使った道具を洗っています

　毎回、使った道具を洗っているので、すっかりお任せです

　

　

 

 

みんなで切ったお野菜と鶏肉を炒めます

 

すりおろしたにんにく、生姜と鶏肉、野菜を炒めます。力が要るね

水を加えて、しばらく煮込みます・・・

その間に、ランチマットのぬり絵をしました

 

ぱんだ、くま、らいおん組さんの分をぬりぬり・・・

その間に、トマト水煮、りんご、ケチャップ、ソース、チーズ、スキムミルク、

炒めたルゥを加えてさらにコトコト煮て・・・・

ごはんの型抜き、配膳

 

チューリップやハート、クマさん・・・ごはんを型抜きにしました　

色ぬりをしたランチマットを敷いて、ぱんだ組さん、くま組さんの分も配膳

 いただきます

  

とっても美味しいカレーができました

ぱんだ組さん、くま組さんも、いつもよりもおかわりをして食べていましたね

 

驚くほどよく食べ、おかわりも空っぽになっていました