• 里芋ごはん
• とうふのまさご焼き
• 煮豆（金時豆）
• ニラのおひたし
• 大根と油揚げの味噌汁
• はっさく

今朝は、上野公園の桜がテレビで紹介されていました。かなり満開に近いようでした。羽村近辺では、これからが桜のシーズン、今から楽しみです。※花見をしていても、より（）ですが・・・

今日の「とうふのまさご焼き」には、とうふ、えび、鶏挽肉、人参、ちりめんじゃこ、たまごを調味料と片栗粉を入れてよく混ぜ、オーブンで焼き、だしと醤油、三温糖、みりん、片栗粉で作った甘辛タレをかけましたとうふのふわふわ感と、エビのプリッと食感、なめらかな生地で、とっても食べやすくて、よいお味です

 「まさご」とは、細かい材料を砂に見立てて作られた料理につく言葉です。

「里芋ごはん」の炊く前の炊飯器の中

お米に里芋と人参、醤油、酒、塩を加えて炊き込みます

 

 おまけの豆知識

 ＜はっさく＞　

果実がブンタンに近いことから、ブンタンの雑種と言われています。 瀬戸内海近郊の寺にあった木で、1860年に当時の住職が偶然、実がなっているのを発見。そして愛媛や徳島、高知、熊本などへと広まっていきました。 最初はいろいろな名前で呼ばれていましたが、旧暦の8月1日ごろから食べられるということから、はっさく（八朔・「朔」は「ついたち」と読みます）という名称がつけられました。しかし、旧暦の8月1日は現在の9月下旬。実がなる時期と全く違うことが今もってナゾとされています。

・・・ちなみに旬は１月～４月頃です今が美味しい季節。今日のはっさくも甘酸っぱくて美味しかったですね。

 

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午後のおやつは、「チーズドロップクッキー」と牛乳です

カッテージチーズ、薄力粉、ベーキングパウダー、マーガリン、たまご、三温糖で作ります

 

 

　

みんなそろって、「いただきまーす」　くま組、らいおん組さんのおやつタイム

 

←胃ぱんだ組さん、おやつの様子

 

 

 

 

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　延長保育　

 

補食（今日は、おにぎり＋ﾌﾙｰﾂﾖｰｸﾞﾙﾄ）を食べて、ママ、パパの帰りを待っています