今日はにんにくの香りのするガーリックチャーハン🍚

大量調理では、ごはんを炒めることができないので、具を炒めてからごはんに混ぜ込んだチャーハンもどき？！ですが、

ごはんに押麦を入れて炊いているので、パラっとした食感でチャーハンのような食感になります。

具の挽肉とお野菜でうま味もたっぷり出ているので、美味しいチャーハンが出来上がりましたョ。

そして、おうちのごはんがマンネリ化してしまい、和え物やサラダのレシピを知りたいという声があり、

今日はナムルのレシピを紹介します。

今日は、蒸したささみを使用していますが、ツナ、かにかま、ちくわ、ハム、いろいろアレンジできます。

もちろん、お野菜だけでもOKですョ。

今日のナムルの味付け

作りやすい量（野菜200g程度）＋ささみ1本～1本半

※野菜200gは、もやしなら2/3袋、小松菜なら１袋程度

幼児7人分位の量です

｛・酢　小さじ１　　・砂糖　小さじ１弱　　・醤油　大さじ1/2強

・ごま油　小さじ1/2　　・いりごま　小さじ１強　｝

刻み海苔やかつおぶしを加えると、香りもUPします。

今日の給食(幼児）
★　ガーリックチャーハン　★
★　ササミ入り野菜のナムル　★
★　かぶとしめじのスープ　★
★　オレンジ　★

今日のおやつ
★　ﾁｰｽﾞドック　★
★　牛乳　★