- ごはん
- 納豆
- 豚肉と野菜の味噌炒め
- 里芋のごま煮
- なすとオクラの味噌汁
- りんご
今日の給食は、納豆、煮物の里芋、味噌汁のオクラ、とねばねばした食品が３つ。
そして、これからが「旬」のフルーツ、りんご
も登場！
この、ねばねば成分
の豆知識↓
オクラのぬめりは、ガラクタンやアラバン、ペクチンなどの食物繊維。整腸作用やコレステロールを減らす作用があります。
里芋のぬめりは、ガラクタン。胃や腸壁の潰瘍予防や肝臓を強化するのに役立ちます。
納豆のねばねばの主成分はポリグルタミン酸というアミノ酸。ナットウキナーゼという酵素は、血液をサラサラにします。
なんだか体に良さそうなねばねば成分。今日はたくさんとれましたね
。
今日は、１階ではひよこ組とぺんぎん組が、2階では、うさぎ組～らいおん組が一緒にごはんを食べました。みんな一緒だとおいしいね
🔅 太陽の子保育園での食育についての考え方は「食育への取り組み📝」にて詳しく紹介しています。
🔅 「給食へのこだわり📝」 「大切な離乳食📝」 「菜園活動・調理保育📝」も合わせてご覧ください。