お野菜たっぷり~

2010年10月4日 月曜日給食ブログ


@ ピザトースト @

@ ポテトサラダ @

@ 白菜と肉団子のスープ煮 @

@ グレープフルーツ @

 どこからか、風にのってきんもくせいの香りが漂ってきて、秋だな~と感じます お野菜も、夏野菜から秋へ、少しずつ旬が変わってきています。 今日は白菜を使った、お野菜たっぷりの肉団子スープです。

肉団子は、豚ひき肉、長ネギ、ニラ、生姜、たまご、片栗粉、塩、醤油、酒、ごま油を加えてよ~く練ってから、スープに丸めながら入れて煮ています。スープはかつおだし。白菜、人参、たけのこ、もやし、小松菜、きくらげ、長ネギが入り、お野菜と肉団子のうまみたっぷり  味付けは塩と醤油少々。仕上げにごま油を加えています。 子どもたちもよく食べる具だくさんスープです


ぺんぎん組さん(1歳児)

ピザトーストの パンのミミがかたいけど、カミカミ

ぱんだ組さん(3歳児)

  

先生とお話しながら、楽しい給食タイム 

 

らいおん組さん(5歳児)

   

 スープに入っている野菜の当てっこ!白菜!にんじん!!たけのこ!ニラも入ってる??・・・等々

でも、黒い「きくらげ」は、昆布?わかめ??・・・切ってしまうとわかりにくようでした

きのこの仲間だよ、というとビックリしていました

 


 

 午後のおやつ

おかかチャーハンと麦茶(乳児は牛乳)です

🔅 太陽の子保育園での食育についての考え方は「食育への取り組み📝」にて詳しく紹介しています。

🔅 「給食へのこだわり📝」 「大切な離乳食📝」 「菜園活動・調理保育📝」も合わせてご覧ください。