• ごはん
• じゃこふりかけ
• 中華風チキン
• 麩チャンプルー
• スティックきゅうり
• さつま芋の味噌汁
• 柿

　秋晴れがさわやかな1日でした　今日の「じゃこふりかけ」は、もちろん手作り　ちりめんじゃこ、刻み海苔を炒って醤油、みりん、三温糖で味つけしています。ごはんがすすむ味ですね　「中華風チキン」もごはんがすすむ味。玉葱、にんにく、生姜、醤油、みりん、胡麻油、胡麻に漬けておいてから、オーブンで焼いていますごはんも新米になり、さらにごはんがすすむ？！・・・ごはんの美味しい季節になりましたね。

 

大きな中華鍋でじっくり炒っています⇒

 

 

そして、今季初「柿」が登場　柿はビタミンCが多く、みかんの約2倍！季節の変わり目なので、風邪予防にはよい食品ですね。

※お酒が好きな方へ、オマケ情報・・・柿には、アルコールデヒドロゲナーゼというアルコールを分解する酵素を含んでいて、血中アルコール濃度の上昇を抑制するうえ、利尿作用のあるカリウムも含んでいるので、二日酔いに効果を発揮しますョ

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午後のおやつは、ビスケットとチーズ、牛乳です。

市販のおやつは、自然食品のお店から国産小麦のお菓子を、チーズは生協から仕入れています