「桜満開」　　

通勤中に春をいっぱい感じながら出勤しているイベリコです。

先日の買い物では、春が旬の「ふきのとう」を見つけ、思わずカゴの中へ。

昔は実家の庭先に売るほど出てきた「ふきのとう」

母が作る、ふきみそを思い出しながら作ってみることに・・・。

出来上がった「ふきみそ」を夕食前に家族で味見。

主人　「義母さんの作ったみそより甘いかな～」

息子　「なんか懐かしい味がする」

娘は　「おいしい」と

いつもより多めのご飯をぺろりとたいらげ　

亡き母を想い出しながらの食事のひとときに・・・。

次は聞いても「内緒」と言って教えてくれなかった

母の「肉じゃが」にまた、挑戦してみようと思います。

ホクホクで味もしっかりついていて、火加減のコツだけは聞き出したのですが

いまだに母の肉じゃがには届きません。

あの時、意地でも聞いておけばよかったな～と、ちょっぴり後悔するわたしです。