こんちは!
先日、健康番組で豆苗の特集がやっていました。
栄養価が高く、かなり優れものだと紹介されていました。
しかも刈り取っても新芽を残して水に付け日光を当てればまた復活すると…
豆苗の栄養やビタミンにひかれた訳では無いのですが刈り取って、復活を試したくて翌日スーパーへ
初日はベーコンと一緒に中華風の炒め物になりました。
二回目は鍋に投入!!
三回目は味噌汁へ!!
四回目…
一人分だと一度に使う量が大した量ではないので豆苗と、刈るか、生えるかのレースをしばらく続けていました。
頑張ってくれた豆苗も元気が無くなりレースは終了しました。
当分豆苗メニューはお休みしようと思います(^^;
給食室m・a