今日は、ぱんだ組さんの保育参加、懇談会がありました。ぱんだ組さんに食べたい献立の希望を聞いたところ、スパゲティがいい！とのことで、ミートソースになり、玉葱の皮むきはぱんだ組さんにお願いをしま … 続きを読む →

今日は麦飯入りのピラフです☆ 鶏肉・ごぼう・人参を炒めて味付けし、トウモロコシ・きぬさやも加えて、彩りもとてもきれいです☆ 炒めた具を、炊き上がったご飯に混ぜます。ふっくらピラフが出来上がり … 続きを読む →

今日は、クラス担任が給食室で１日調理のお仕事、また給食の先生がクラスで保育士の仕事をする職員交流の日でした。 園の年間予定に組み込んで行っており、今回はうさぎ組の先生と交換でお仕事をしました … 続きを読む →

今日は、久々登場の鶏のレバーを使った給食です。 レバーは、一度湯通ししてからすりおろしにんにく、醤油、酒で下味をつけ、片栗粉で揚げています。今日はサツマイモも素揚げにして、甘辛のタレで和え、 … 続きを読む →

今日の給食は、一見鶏そぼろ丼に見えますが、お野菜、高野豆腐がたっぷり入ったそぼろなんです。 高野豆腐を戻してからフードカッターにかけて、そぼろ状にしてから、お野菜と鶏挽肉とともに炒り煮にして … 続きを読む →

今日は、旬の味！グリンピースの登場です♪子どもたちがさやむきをしてくれたグリンピース、 お米と昆布、塩少々を加え炊き込みました。グリンピースの甘い香りとほんのりの塩味のごはん、これぞ旬の味で … 続きを読む →

今日は、麺料理の中でも人気のあるジャージャー麺！ 子どもたちや職員からも、「明日はジャージャー麺でしょ」、当日の朝から「今日はジャージャー麺だ～」と言われるほど、楽しみにしてくれているメニュ … 続きを読む →

今日は、幼児クラスで月に１度のラップおにぎり作りの日、自分のごはんをおにぎりにして、海苔を巻いて食べています。 今日は幼児クラスが縦割り保育の日で、ぱんだ組さんはラップおにぎり初挑戦！ お兄 … 続きを読む →

今日は、パンメニュー。朝、焼きたてのパンを市内のパン屋さんから届けていただいています。 そして今日の給食は、旬の食材たっぷりメニューです。 バーベキューソースには、新玉葱をたっぷりと使い、甘 … 続きを読む →

暑くなってきましたね。今日は、韓国料理をアレンジしたプルコギ風丼です。 本場韓国のプルコギは牛肉を甘めのタレに漬け込んで野菜と焼く、または煮る料理で、日本ではすき焼きに近い料理のようです。 … 続きを読む →

今日は、ごぼうが入った和風＋洋風味のピラフです。 バターと菜種油でごぼう、鶏肉、人参を炒め、醤油を入れた麦飯に、炒り卵、茹でた絹さやと一緒に混ぜ混んでいます。バター醤油味で、子どもたちもよく … 続きを読む →

今日は5月のお誕生日会、給食はお祝いの気持ちを込めてお赤飯です。日本の伝統食でもありますね。 給食では、年に３～４回はお祝いの行事のときにお赤飯を取り入れ、子どもたちにもお祝いで食べるものと … 続きを読む →

一昨日はご飯、昨日はパン、そして今日はうどんです！ 具沢山の五目うどん☆　『五目』と聞くと、五種類の具材が入っていると思う人も多いと思います。 直接的にはそのような意味を持ちますが、“五種類 … 続きを読む →

今日は、和風の味噌味と、洋風のチーズを使った生揚げのグラタン。使用するお野菜も、玉ねぎ、えのき、しめじ、ピーマン、パプリカと和風のような洋風のような。。。パンメニューでしたが、ごはんにも合う … 続きを読む →

今日はお魚の和食です☆ 主菜は、ぶりの照り焼き。　身がしっかりしていて食べ応えがあります！！ 汁物は、新しくなったお椀にとても良く合う、ナメコの味噌汁です＾＾ フルーツは、今年２度目のジュー … 続きを読む →

今日は、子どもたちのご飯もすすむどんぶり、麻婆豆腐がかかった『麻婆ライス』です☆　土曜日に多い献立ですね！！ 今週から中学生が３人、職場体験に来てくれています☆ 幼児クラスのお部屋で一緒に過 … 続きを読む →

今日は、クリームライス。ターメリック入りの麦飯に、鶏肉と野菜たっぷりのクリームソースをかけて彩りもきれいですね。 小麦粉とバターを炒って牛乳を加えたホワイトソースはとってもなめらかクリーミー … 続きを読む →

今日は、ぱんだ組さんで、お味噌汁作りをしました。初の調理保育、いつも食べていてみんなの大好きな汁物を取り入れました。（後半で紹介） そして、給食には旬のふきが登場！お弁当の歌にも登場する「す … 続きを読む →

今日の献立は、スパゲティです！毎月登場する｢ミートソース｣ではなく、今日は｢ナポリタン☆｣　職員からも｢珍しい～！｣・｢久しぶり～！｣と楽しみにしてくれました☆ おやつは『びわゼリー』です☆ … 続きを読む →

今日は、旬を取り入れたメニューです。 今が旬のたけのこは、もち米を入れて醤油と一緒に炊き込んでいます。生のたけのこを茹でて使用しているので、味や食感がとてもよく、まさに旬の味です！ かつおの … 続きを読む →

今日は、胚芽パンに、鶏肉のマーマレード焼きです☆ 香ばしい胚芽パンはひとくち食べて｢美味しい！｣と声が出てしまうほど！　何個でも食べられてしまう味です☆ 子ども達もパクパクおおきな口を開けて … 続きを読む →

今日は、ハンバーグです！！ ハンバーグも色んな味がありますが、今日は、豆腐が沢山入った『和風ハンバーグ』です☆ だし汁・醤油・砂糖・みりん・片栗粉で作った甘めのたれで、とても優しい味です＾＾ … 続きを読む →

今日は、チャーハンを作り、さらにあんも作り、ご飯にかける「あんかけ炒飯」です☆ あんには、鶏肉・もやし・干し椎茸・人参・たけのこ・チンゲン菜と野菜も沢山！！片栗粉でとろみを付け、栄養と旨みも … 続きを読む →

連休明け、お休みも少なく元気な子どもたち。そして給食は、子どもたちの大好きなおうどんです（＾＾） 山菜うどんにはしめじ、えのき、ぜんまいの水煮、白菜、小松菜、人参、豚肉、油揚げ、ねぎ、だし昆 … 続きを読む →