今日は、冬に美味しい「公魚（わかさぎ）」を唐揚げにしました。氷の張った湖に穴を開け、釣り糸を垂らして釣るわかさぎの穴釣りが有名ですね。 わかさぎは、秋に脂がのり、身が締まって適度に脂も落ちる … 続きを読む →

今日は１月７日。　無病息災を祈って、七草粥を食べる日です☆ 今の時期に食べるのにはしっかり理由があって、おせち料理やおもちなどを食べるお正月は、胃が疲れぎみになるので、胃に優しいお粥で身体を … 続きを読む →

お正月を祝う伝統料理「お節料理」、それぞれに意味のあるお料理が詰まっているおせち料理を、今日の給食にいくつか取り入れています。 昆布には「喜ぶ」に通じる縁起物。お節では昆布巻きなどで食べるこ … 続きを読む →

今日は、子どもたちが大好きな味付けのメニューがいっぱいの献立です＾＾ 主菜は、園のみんなも魚の中で１番食べやすい！？　鮭の味噌マヨネーズ焼き☆　　味付けのソースですが、味噌とマヨネーズだけで … 続きを読む →

あけましておめでとうございます。 今年も子どもたちのために、安全で美味しい給食が提供できるよう、厨房一同頑張ります（＾＾）／ 今年最初の給食は「ドライカレー」、お正月料理に少々飽きてきたとこ … 続きを読む →

2015年もあと少しですね。今朝は気温が氷点下、畑も真っ白！遠くに見える富士山も透き通った空気で真っ白にきれいに見えました。 園の畑では、霜に負けず大きくなったブロッコリーを収穫して、今日の … 続きを読む →

メリークリスマス☆ ですが、今日の献立は中華丼です＾皿＾　　けれど、うずらの卵や、なるとも入り、お野菜も沢山！　リッチな中華丼になりました☆ 寒さに負けない温かメニューです♪ クリスマスメニ … 続きを読む →

☆メリークリスマス・イウ゛☆ みんなのサンタさんは今日かな？　明日かな？　給食の時間にも「サンタさん今日来る！」　「ウチは明日だよ？」と色んな会話が聞こえてきました☆ 今日の献立は「クリーム … 続きを読む →

今日は「冬至」にちなんだ給食で、ゆず、かぼちゃ、そして「ん」のつく食べ物を取り入れています。そして、らいおん組さんでは調理保育を行い、もうすぐクリスマスということでケーキ作りをしました。 冬 … 続きを読む →

今日は、黒糖味の甘めのパンに、子ども達の大好きメニュー、グラタンです☆ グラタンの具材は、生揚げにきのこなど、お野菜もたっぷり入り、味付けは味噌を使った和風のグラタンです＾ー＾　　生揚げはボ … 続きを読む →

今日は12月のお誕生日会、給食は、ちょっぴり早めのクリスマスメニューです☆ カラフルピラフをリース型にしたごはんには、赤パプリカやピーマン、人参、ハムが入る彩りのよいごはん、 そしてほんのり … 続きを読む →

今日は、お野菜たっぷりのタンメン。スープには鶏ガラではなく、昆布やかつお、煮干しを使い、具材に鶏肉を使いました。 鶏肉や椎茸のうま味、きゃべつや人参、コーンの甘み、もやしやニラ、ネギの食感や … 続きを読む →

今日は、月に一度のおにぎりデー。幼児クラスは、自分のゴハンをラップで包んでおにぎりを作り、海苔を巻いて食べています。 握ったおにぎりに海苔を切って貼ったり、中に具を包んでおにぎりにしていたり … 続きを読む →

今日はパンメニュー、そして旬でおいしくなってきた花野菜を使っています。花野菜とはカリフラワーのことなのですが、 見た目がもこもことした花のように見えるので、ブロッコリーやカリフラワーのことを … 続きを読む →

今日は和食メニュー。そして噛みごたえのあるメニューです。 雑穀ごはんは、新米になった美味しいお米と一緒に、国産の雑穀ミックス（赤米、黒米、丸麦、押し麦、もち麦、はと麦、たかきび、もちあわ、も … 続きを読む →

今日の献立は、トロトロの甘く優しい味の鶏丼です☆ 　副菜は『れんこんサラダ』☆　　れんこんと言えば、定番の冬野菜ですね！ 　野菜のビタミンCは茹でたり加熱すると半減してしまう物が多いですが、 … 続きを読む →

今日は、朝から降り続ける雨で天気も暗く、気分も崩れそうでしたが、お昼には晴れて懐かしさも感じる温かい気温になりました！！　気分も晴れて、更に元気になれる！？今日の給食はカレーライスです＾＾ … 続きを読む →

今日はなんと、園の給食が始まって以来、初めての食材の登場です！！ 『おかひじき』 みなさん御存じでしょうか？ 名前の由来は、太肉質の葉が海藻のひじきに似ており、陸上(おか)に生息することから … 続きを読む →

今日は、和風？洋風？な中華の献立になりました(≧▼≦) じゃこも中華料理には沢山使われている上、中華ドレッシングには良く合う食材ですね★　今日はフライパンで炒めてふりかけにしました！　代表的 … 続きを読む →

今日の献立は『鶏肉とマーマレードジャムのコラボレーション料理です☆ マーマレードジャム・すり下ろした生姜とにんにく・酒・醤油を混ぜたタレに、鶏肉を漬け込んで焼くだけです！！ 家庭で残ったマー … 続きを読む →

今日は、里芋ごはんにめだい、きのこの味噌汁です。 お休み明けに、身体に優しい和食は嬉しいですね☆ １２月は、里芋の旬です！ きのこたっぷりの味噌汁に、いそ煮には、大豆・人参・ひじき・干し椎茸 … 続きを読む →

今日は年に一度の餅つき大会！給食もお餅（3種）です。保護者の方の協力で、たくさんのお餅をつくことができました。 今年から園庭も広がったので、餅を蒸かすところや、保護者の方がもちつきをしている … 続きを読む →

秋も終盤戦、今日は旬のきのこがたっぷりのきのこの煮込みうどん。 しめじ、まいたけ、えのきたけのほかにも鶏肉、お野菜からのうま味で、とっても美味しいおうどんになりました。 ちょっぴり肌寒かった … 続きを読む →

今日、くま組さんが育てていた大根を収穫しました。 小さな種からどんどん大きくなり、たくさん生えてきた芽を間引きして、さらにどんどん大根が大きくなっていくところを観察できました。寒空の下、みん … 続きを読む →