今日は、乳,小麦アレルギー対応のカレーで、

いつものルウ（小麦粉とバター）や、乳製品を使わないカレーです。

ルウの代りにマッシュポテトを使用、玉葱もこんがりあめ色になるまで炒めてコクを出しています。

同法人のあおぞら保育園が試行錯誤で作ったレシピなんですョ。

　

その他の野菜等はいつものカレーと同じですが、

スキムミルクやチーズは使用していません。

あとは、肉、香味野菜を炒め、玉葱や人参、じゃが芋を加え水を加えて煮込みます。

仕上げにマッシュポテトを加えてとろみを出し、豆乳を加えてまろやかに。

　

茹でたブロッコリーを加えたら完成です！

今日の給食（幼児量）
★　チキンカレー（麦飯）　★
★　大豆サラダ　★
★　クリームコーンと卵のスープ　★
★　グレープフルーツ　★

今日のおやつ
★　パンプキンドーナツ　★
★　リンゴジュース　★

☆☆☆今日はハロウィン★★★

可愛い仮装をした子どもたちが園内にたくさん♪　

　

＊＊＊給食室、おやつ作りの様子です⇩＊＊＊

給食室でもお化けを楽しみながらおやつ作り？！

蒸かした南瓜を熱いうちにつぶして・・・

牛乳を加えてペースト状にした南瓜を、小麦粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、砂糖を混ぜた中へ。

よ～くこねたら、少し生地をねかせます・・・ZZZ　

お化けの形にのばしながら、油で揚げました。

卵を使わないおやつですね。
　
　

＊＊＊給食の様子＊＊＊

ぺんぎん組さん（１歳児）

スプーンで上手にすくって食べるところを見せてくれます。

汁物はおわんを持って飲んだり、汁をスプーンですくって飲んだり。

飲み終わるとおかわり～とお椀を先生に渡しています。
　

バナナチームさんは、スプーンを下からえんぴつ持ちができるおともだちもいますね。
　

ぱんだ組さん（3歳児）

仮装したまま、給食を食べているおともだち。今日は1日中ハロウィンです。

午後のおやつの様子（くま、らいおん組さん）

お化けの南瓜ドーナツ、みんなよく食べてくれました（＾＾）

来週からは、ぱんだ、くま組さんが合同になります。

　
　

＊＊＊菜園＊＊＊

ピーマン、頑張ってます！

のらぼうの間引きをしました。

ラディッシュ、ミニ大根はそろそろ収穫できそうですョ。