この1ヶ月で、夏から冬になってしまったようですね。急な気温差に、大人たちは「寒い！」のですが、子どもたちはへっちゃらで元気いっぱい！です。 今日の給食は、子どもたちにも人気のミートソース、この日を楽しみにしている職員もいます。 玉ねぎたっぷりのミートソース。今回は、くま組さんが玉ねぎの皮むきをして、今日は親子でクッキングをしましたョ

☆　スパゲティミートソース　☆

☆　アップルドレッシングサラダ　☆

☆　ひじきと卵のスープ　☆

☆　バナナ　☆

＊＊＊＊くま組さんの親子で調理保育をしました（保育参加、懇談会）＊＊＊＊

お父さん、お母さんと一緒に、ミートソースとアップルドレッシングサラダ作りをしました。

ミートソースの材料の説明の後、

まずは、アップルドレッシングの材料をミキサーに入れていきます

レモンを絞って、りんご、玉ねぎ、菜種油、米酢、塩、こしょう少々を入れ

なめらかになるまでミキサーにかけ、加熱し、冷ましておきます

次はミートソース作り！

野菜を洗ってから、チームごとにくじ引きをして、切る材料を決めました

トマトは湯むき。お湯の中に入れてから、冷たい水にとり、

皮をむき、包丁でざく切りにしました

なすチームは、ママと一緒に包丁でナスをいちょう切りにしました

↓人参はピーラーで皮むき。そしてみじん切り！ちょっぴり難しかったね

セロリー、生姜、にんにくもみじん切りです　がんばれー！　しめじはちいさくちぎりました。

そして、全員で玉ねぎのみじん切りを、ママ、パパと一緒に行いました。

仕上げはママの華麗な包丁さばきを見ることができました

    

ナスは煮込んでしまうと煮崩れてしまうので、多めの油でいためておきます。

写真がないのですが、パパのお手伝いをいただき、みんなで切った、にんにく、生姜、セロリー、

豚挽肉、玉ねぎ、人参を炒めました。トマト、トマトピューレ、ケチャップ、ソース、塩、チーズを加えて

コトコト煮込みます。

大きな鍋に移して厨房で煮込んでいる間、

サラダ作りをしました

   

サラダに使うレタスをちぎり、きゅうりも、子どもたちが頑張って切りました

みんなで切ったレタスときゅうり、そしてｺｰﾝを加え、最初に作ったアップルドレッシングと

和えます。担任の先生が、上手に混ぜてくれましたョ

サラダは、ぱんだ組さん、らいおん組さんの分も作ったのでお届けしました

サラダを作っている間に、なすとしめじ入りのミートソースが完成です

給食のミートソースは、お野菜をフードカッターで切っているのですが、

くま組さんで頑張った手切りのお野菜は、お野菜の触感がちゃんと残っていて、

食べ応えのある、美味しいミートソースになっていました

保護者の方と一緒に、できたてのミートソースとサラダを給食で食べました

 

おかわりには長蛇の列！みんなよく食べていました。

午後のおやつは、里芋ごはんのおにぎり、飲むヨーグルトでした。