今日の調理保育は給食づくり！自分たちで食べる「焼きそば」をらいおん組さんで作りました。

入るお野菜は給食と同じ。包丁を使って切ったり、切った野菜をみんなで炒めたり、楽しみながら出来上がる工程を知ることができました。

 

給食のカミカミサラダは、割り干し大根を使い噛みごたえのあるサラダに。

咀嚼力の弱い1歳児クラスでは、茹でる時間を長めにして、少し柔らかくして出しています。

麺メニューはつるつると食べやすいので、少しカミカミできるサラダや和え物を組み合わせています。

今日の給食(乳児量）
★　焼きそば　★
★　カミカミサラダ　★
★　春菊のスープ　★
★　バナナ　★

午前おやつ

★　飲むヨーグルト　★
★　せんべい　★
今日のおやつ
★　カルシウムごはん　★
★　牛乳（乳児）　★

🍳　調理保育「焼きそば作り」🍳

らいおん組（5歳児）

始めに切りたい食材をチームごとに分けました。

ピーマン、人参、たまねぎ、ウインナー、きゃべつ。切るものがたくさんあります！

ちょっぴりかたい人参や玉ねぎは、少し切りやすい形にしてから、子どもたちが切っています。

材料を押さえる手は「ねこの手」、みんなちゃんと覚えていました！

　
　

先生が手を添えて切るコツを伝えています。みんな真剣です！　　

　

チームごとに切った食材を、かたいお野菜からホットプレートで炒めていきます🍳　

「いいにお～い♪」「早くたべたーい！」と言いながら上手に炒めていますョ。

　
　

きゃべつともやしが入ると、ちょっと混ぜにくくなります・・・
　
　

待っているおともだちには、使った道具を洗ってもらったり、畑で収穫したのらぼうを切ってもらったりしました。
　
　 　

切ったのらぼうも、お部屋で茹でました。今日はマヨ醤油和え。

焼きそばの味付けは、先生が行いました。ソースを入れると一気にお部屋にいい香りが漂ってきます♬

そして、ホットプレートから直接お皿に配膳、アツアツをいただきます！！！

　

人参、トントンって切ったよ～、ピーマン難しかった、ウインナーたくさん切ったよ・・・みんなで一生懸命作った焼きそばは格別！

のらぼうも、よく食べていました。
　

「早くおかわりした～い！」と食べながら言っているおともだちも（＾＾；）・・・
　

「焼きそば作り楽しかった！」と大満足だったようです。次は何作ろうかなと話していましたね。