今日は新メニューの登場です　先日、厨房の栄養士が調理実習の研修会に行き、【アレルギー児に対応できる献立】というテーマで、３大アレルギー(卵・乳・小麦)を使わない給食メニューを作りました、その中の１品であった『豆乳ビシソワーズ』を、今日の献立に取り入れました　まず、刻んだベーコンと玉葱を炒めます。そこにじゃがいもを加え、火が通ったら、水を加え、更にこの食材をミキサーにかけます　そのあと、鍋に移し、豆乳を加えて煮ます　　ここで斬新なレシピを　通常、小麦粉で出すとろみを、「炊いたご飯を」入れることによって出しました。ご飯を使用することで、優しいトロみが生み出せ、しっかりエネルギーも摂取できます　　『ビシソワーズ』とは、「ジャガイモの冷製ポタージュスープ」と言う意味ですが、今日のような涼しい日には煮込んだスープが、身体もぽかぽか温まりますね　　卵も牛乳も小麦粉も使わないビシソワーズの完成です

今日の給食
★　黒糖ロール　★
★　ローストチキン　★
★　フレンチサラダ　★
★　豆乳ビシソワーズ　★
★　バナナ　★

午前のおやつ

★　牛乳（幼・乳）　★
★　せんべい　★

午後のおやつ
★　味噌田楽　★
★　はとむぎおこし　★
★　牛乳（乳児）　★

ビシソワーズの具材をミキサーにかけているところです

豆乳・ご飯を加え、トロトロのビシソワーズに仕上がりました

＊＊＊　うさぎ組さん　＊＊＊

今日は１２人と少人数でしたが、普段と変わらず楽しく給食を食べていました

黒糖ロールパンが大人気　　みんな夢中でパンから手が離れません

＊＊＊　ぱんだ組さん　＊＊＊

お当番さんが献立の発表をしています

他のお友達は、お返事をしながら静かに待ち、いただきますの準備です

ぱんだ組さんからも今日はパンが大人気でした

顔より大きいパンを食べようとしている子は、「そんなに食べれるの？減らさなくていいの？」とお友達に心配されている光景も見られました

 

大きなパンを大きな口でがぶり美味しいショット、頂きました

＊＊＊　りす組さん（一時保育）　＊＊＊

今日は、０歳・１歳・２歳・３歳のお友達が来ていました

年齢関係なく毎日みんな仲良し　　給食も、おかわりが足りないくらい、もりもり沢山食べてくれます