1つの食材で、素材の味と、美味しい味付け☆

2016年1月19日 火曜日給食ブログ


今日はお魚の洋食です☆

カレイのマリネは、職員も「この味は真似できない!」と絶賛してくれています☆

そして、マッシュポテトに茹でブロッコリーです。  どちら使う食材は1品ですが、味付けで食べ応えはしっかり☆

茹でブロッコリーは、塩茹でされているだけではありません、マヨネーズと少しのしょうゆを混ぜて和え、子ども達が大好きな味付けがされています!

 しっかり味付けされていますが、さっぱりと食べられます☆

ブロッコリーは、料理の食材としては優秀で、サラダやシチューなど何にでも合い、使い勝手がとても良いですね☆

しかし、美味しいのはもちろん、それだけではなく、「風邪予防やガン予防に効果がある」・「美容やダイエットにも効果を発揮する」など、非常に栄養が豊富な野菜なのです^▼^

普段食べている部分は『からい』と呼ばれる『花』の部分ですが、ブロッコリーの茎の部分にも豊富に栄養が含まれており、とても美味しいんです!

スープは、野菜たっぷりのミネストローネ☆

香味野菜であるセロリも先に炒めて香りを出し、ベーコンの出汁もしっかりスープの中で感じられます^^

今日の給食(乳児量)
★ ぶどうパン ★
★ カレイのマリネ ★
★ マッシュポテト ★
★ 茹でブロッコリー ★
★ ミネストローネ ★
★ オレンジ ★

★ 牛乳(幼・乳) ★
★ せんべい ★
今日のおやつ
★ 玄米ぞうすい ★
★ 牛乳(乳児) ★

*** ひよこ組さん ***

今日は、6人のお友だちが揃って給食を食べました☆ 4月からのぺんぎん組さんに向けて、12人一緒に食べられるかな^^

1つのお皿におかずがいっぱい☆

なにを食べようかな~、と、迷っている様子も見られました^^

ほっぺたを何度も触ってにっこり笑顔 ^^

「美味しい~」って伝えてくれてるのかな♬

*** ペンギン組さん ***

今月からりんごチーム・バナナチームが合体し、全員一緒に給食を食べているペンギン組さん!

お部屋のスペースを考え、テーブルも工夫して分けられています☆

「これブロッコリー☆」

教えてくれました^^

「これは??」

茎の部分もブロッコリーだよー^-^ 栄養たっぷりです!!

 *** くま組さん *** 

お部屋に入るとすぐに、「パン美味しい~☆」と元気な声が聞こえました!

その声にみんな便乗し、「美味しい!」 「美味しい!」コールが ^皿^

今日のパンは『ぶどうパン』。 レーズンが入っています☆ 甘めのパンですね^^

レーズン大好きな子は、あえてレーズンだけを取って最後のお楽しみにしていたり。。。♬

「ブロッコリーの味付けはなーんだ?」

聞いてみると、

「バター!」 「マーガリン!」

惜しい!^^

バターはマッシュポテトに入ってますね♬

色んな調味料も知っているくま組さんでした☆

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🔅 「給食へのこだわり📝」 「大切な離乳食📝」 「菜園活動・調理保育📝」も合わせてご覧ください。