今日の給食は和食メニュー🍚 焼き魚には「ほっけ」を取り入れました。ホッケは大きさにより、青ぼっけ→ろうそくぼっけ→春ぼっけと成長するにつれて名前を変え、成魚になると根ぼっけと名前を変えるお魚🐟です。
脂ののった美味しいホッケに、味噌、生姜、砂糖（花見糖）、酒で下味をつけ、スチームをいれたオーブンでこんがり焼いています。
ほっけを漢字で書くと「𩸽」・・・美しい色に変わることや、幼魚が群れて泳ぐ姿が「海中に花が舞っているように見える」ことから作られた、日本独自の漢字（国字）と言われています。
今日の給食
★ ごはん ★
★ ほっけの西京焼き ★
★ 肉じゃが ★
★ 磯和え ★
★ 大根と油揚げの味噌汁 ★
★ いよかん ★
午後おやつ
★ はちみつレモンヨーグルトケーキ ★
★ 牛乳（乳児） ★
うさぎ組さん🐰
いよかんの皮をむいて食べています。みずみずしいので、皮をむくのがちょっぴり難しかった様子。
🔅 太陽の子保育園での食育についての考え方は「食育への取り組み📝」にて詳しく紹介しています。
🔅 「給食へのこだわり📝」 「大切な離乳食📝」 「菜園活動・調理保育📝」も合わせてご覧ください。