今日の給食は、一見鶏そぼろ丼に見えますが、お野菜、高野豆腐がたっぷり入ったそぼろなんです。

高野豆腐を戻してからフードカッターにかけて、そぼろ状にしてから、お野菜と鶏挽肉とともに炒り煮にしています。

簡単にできてごはんもすすむ味。今日はレシピを紹介です（＾＾）

今日の給食（乳児量）
★　高野豆腐のそぼろごはん　★
★　竹輪とキュウリの中華酢和え　★
★　なすと油揚げの味噌汁　★
★　あまなつ　★

＜高野豆腐のそぼろごはん＞　幼児6人分 （子ども２人＋大人２人分程度）

　＠材料＠　　・米　2合

・人参　1/3本　　・長ネギ　７㎝位　　・干し椎茸　小さめ2枚（もどしておく）

・ゆでたけのこ　36g　　・高野豆腐　2枚（もどして、水気を絞っておく）

・　鶏挽肉　120g　　　・サラダ油　小さじ１．５　・だし汁　1/3カップ

調味料｛砂糖　大さじ１＋小さじ1/2　　　酒　小さじ１弱、　　醤油　大さじ１＋小さじ１｝

＠作り方＠

＊ごはんはといで、炊いておく。

①もどした高野豆腐と干し椎茸、人参、長ネギ、たけのこはフードカッターにかける。（無い場合はみじん切り）

②鍋またはフライパンにサラダ油を熱し、鶏挽肉を炒め、さらに①を加えて炒めだし汁を加えて煮る。

③材料に火が通ったら、調味料を加えて汁気が少なくなるまで煮る。ごはんの上にかける。

午前のおやつ（乳児）

★　牛乳（幼・乳）　★
★　せんべい　★
午後のおやつ
★　クロワッサン　★
★　牛乳　★

今日も工事があり、乳児クラスは合同でうさぎ組さんですごしました。

大盛りもペロリと食べてしまうおともだち（＾＾；）
　

幼児クラスは、いつになく少ない日でしたね。お当番さんがみんなの給食を配っていました。

＊園庭プランター＊

いちごがどんどん実っています。二十日大根も、ぐんぐん葉が大きくなっています♬