インフルエンザ、ノロウイルス、こわいニュースが毎日聞こえてきますが、バランスのよい食事で、身体の中からウイルスを退治できる抵抗力をつけましょう！今日は、鶏肉を使った和食メニュー。鶏肉の味噌焼きは、生姜を入れた香ばしい味噌味、ごはんがすすむ味ですョ！

☆　ごはん　☆

☆　鶏肉の味噌焼き　☆

☆　じゃが芋の金平　☆

☆　白菜と小松菜の磯和え　☆

☆　豆腐とみつばのすまし汁　☆

☆　みかん　☆

作ってみませんか？

「鶏肉の味噌焼き」（大人２人、子ども2人分）

＜材料＞

＊鶏もも肉　大きめ1枚（６枚に切り分ける）

＊調味料：味噌大さじ１、みりん小さじ１、酒小さじ１強、おろし生姜小さじ１、ごま油小さじ１弱

＜作り方＞

①調味料を混ぜ、その中に鶏肉を入れて漬けておく（ビニール袋等を使うと便利）

②フライパンに薄く油を敷き、弱火～中火でふたをして、しっかり中まで火が通るよう、両面焼きます。

※焦げやすいので注意。フライパンにオーブンシートを敷いて焼くと、油も使わず焼けますョ。

（保育園では、ガスオーブンで焼いています）

　　　　　　　　　　　　

ぺんぎん組さんの給食の様子

今日は遠くの公園まで行ってきたので、お腹もペコペコ。大好きな和食で、みんなモリモリ食べていました

担任の先生が、子どもに合わせて量を調整して、食べられたらおかわりをしています。

午後のおやつは、ほうれん草パンケーキと牛乳です

甘納豆を入れて、和風なパンケーキ。抹茶？のようですが、ほうれん草です

ほうれん草は茹でて、ミキサーにかけてから生地に混ぜています。