• 胚芽食パン（ジャム・マーガリン）
• 鶏レバーのフライ
• りんごサラダ
• ワンタンスープ
• バナナ

　今日はお散歩日和よい天気でしたね。　イチョウの葉がすっかり色づき、場所によっては散り始めていますが、これがまたキレイ　黄色いじゅうたんもステキですよね

今日は、ちょっと苦手な方も多い？！「レバー」です。　下味ににんにく、カレー粉、酒、醤油を使い、臭みをとります。小麦粉、卵、水、カレー粉で作った衣をつけ、パン粉（生パン粉＋ﾄﾞﾗｲﾊﾟﾝ粉）をまぶしてから油で揚げています。外はカリッと、中はやわらかレバー。カレー味もあり、子どもたちは「おいしー」と言って、おかわりをして食べていました　レバーが苦手、という子も、、、食べてみレバ、美味しかったようです

　

衣をつけたレバー（左）、レバーを揚げているところ（右）↑

レバーは油がはねやすいので、蓋を盾にして揚げています

 

人気メニューの「ワンタンスープ」。一度にワンタンの皮を煮てしまうと、煮えすぎてドロドロになっていまうので、スープを小鍋に移して、クラスごとにワンタンを煮ています。美味しく食べてもらいたい！という厨房の先生の思いが、美味しさのコツ、ですね

 

 「ワンタンスープ」には、豚肉、にんじん、干し椎茸、長ねぎ、ワンタンの皮、チンゲン菜、もやし、生姜汁、塩、醤油、ごま油、酒、こしょうを使っています。スープはかつおだしです

  

 

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給食の様子　ひよこ組さん（0歳児）

 　

　　　　　　　　　　　　　　　

レバーの食感はあまりよくないので、食べないことが多いのですが、今日はみんなよく食べていました

 

ぺんぎん組さん（1歳児）

　

ジャムパンはみんな大好き！！　　レバーは先生が苦手？！・・・のようです。

 

 

りす組さん（一時保育）⇒

小さいおともだちが多いのですが、

みんな 仲良く、楽しそうに給食を食べていました

 

 

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午後のおやつは「大豆とじゃこのごまがらめ」とヨーグルトです。

炒り大豆、小さめの煮干、ごまを炒って、黒砂糖、醤油、みりんで味つけをしています