鉄分たっぷりレバー

2014年5月20日 火曜日給食ブログ


  今日のメインはレバーです!!

レバーは鉄分たっぷり!

特に女性は鉄分が不足しがちなので、しっかり食べたい食材ですね。

しかし!レバーが嫌いという人も多いと思います>_<

今日のメインのからめ煮はレバーに酒・醤油・みりんと多めのニンニク

しっかりした味をつけ油であげてからタレと絡めています。

また、下処理の時に一度熱湯に通してから下味をつけているので

レバー独特の臭みが軽減されて食べやすくなっています DSCN1933

  今日の給食

★ ごはん(4,5歳ラップおにぎり) ★

★ レバーとさつま芋のからめ煮 ★

★ 華風和え ★

★ ほうれん草のすまし汁 ★

★ あまなつ ★

ぺんぎん組さん(1歳児)

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まだ少し不器用ですがフォークを使って食べています!!

左手も上手に使ってフォークに食べ物をのせて食べていました

くま組さん(4歳児クラス)

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4,5才クラスはラップおにぎりの日でした。

いままでは丸いおにぎりを作るお友だちばかりでしたが、今日はハート型や三角、

平べったいせんべいのような形まで!

作るのがますます楽しくなりますね

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今日のおやつ

★ しらすトースト ★

★ 牛乳 ★

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