＠　中華丼　＠

＠　春雨サラダ　＠

＠　わかめスープ　＠

＠　りんご　＠

   

　今日は具だくさんメニュー　中華丼には、豚肉、たけのこ、生姜、たけのこ、人参、白菜、チンゲン菜、干し椎茸、なると、うずら卵が入っています。だし汁で煮て塩、醤油で味付け、仕上げにごま油を加えています　春雨サラダには、春雨、きゅうり、ハム、人参を醤油、ごま油、米酢を混ぜたドレッシングで和えています

 

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調理保育をしました　　らいおん組（5歳児）

前日、近くのスーパーへお買い物に行きました

 

 

　調理保育　スタート　

先日、園の畑で収穫したさつま芋を使って「さつま入豚汁」つくりをしました。

 

 　だしは煮干でとります

 　煮干の頭とはらわたをとります。水に漬けておいてだしをとります

 

 

大根と人参、さつま芋の皮を、ピーラーでむきます　しっかり押さえてね

 

しめじと小松菜は、手でちぎりました

 

人参、ごぼう、長ねぎは包丁を使って切ります。猫の手、覚えてるかな？？

 

さつま芋、人参、大根は薄切りにして、クッキー型を使って型抜き

ごま油で、豚肉と野菜をそれぞれ炒めました みんな、なかなかの手つきです

 

煮干したっぷりおいしいだし汁ができました↑。　　炒めた具にだし汁を加えて煮ています・・・ 

 

 豚汁をグツグツ煮ている間、順番に給食室を見学

　回転釜や大きなお鍋にビックリ！

 

 

 味噌を加えて、できあがり 　おいしそう～

 

おとなりのクラスの分も作り、らいおん組のおともだちが配ってくれました

 

だしでとった煮干も入れて食べました　　よ～くカミカミしてね！

給食の様子 　

いろいろな形の人参や大根、さつま芋に子どもたちは大喜びでした。

ぱんだ組さん（3歳児）も、煮干入りの豚汁です　

 

  

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　午後のおやつは、マカロニきなことするめです

　するめをカミカミ。アゴ強化！ですね