• ごはん
• 豚肉の生姜焼き
• きんぴらごぼう
• 小松菜ともやしのおひたし
• 里芋と生揚げの味噌汁
• オレンジ

　今日は和風メニュー　「豚肉の生姜焼き」でごはんがすすみますね。豚肉に生姜、醤油、酒、みりんで味つけ、玉葱と一緒に炒めています。

豚肉は、良質なたんぱく質を含み、ビタミンB1が豊富で、疲労を回復させ、イライラを防いでくれます　アリシンを含むにんにくや玉葱、ニラと組み合わせると、ビタミンB1の吸収が５～６倍に高まります。ビタミンB1は水溶性ですので、煮物よりも炒めものにした方が損失が抑えられます。今日の生姜焼きで、週末の疲れがとれるといいですね。