今日は、らいおん組さんで、さつまいもとかぼちゃを使った調理保育をしました。

給食は和食メニュー、ふりかけの中でもよく食べてくれる「ごぼうふりかけ」を取り入れた給食です。よくレシピを聞かれるのでご紹介します。

🍚レシピ紹介🍚

 

★ごぼうふりかけ（作りやすい量：10人分位です）

・ごぼう　1本　・サラダ油　小さじ１　・砂糖　大さじ１　・醤油　大さじ１弱　　・みりん　大さじ１弱　　・酒　大さじ１　・いりごま　大さじ１　・ごま油　小さじ１

①ごぼうをみじん切りにする（フードカッターを使うと便利）

②フライパン（鍋）に油を熱し、中火～弱火でごぼうをしっかり炒める。

③調味料を加えて炒り煮にする。

④汁気がなくなったらいりごまを加え、仕上げにごま油を加える。

今日の給食
★　ごはん・ごぼうのふりかけ　★
★　鶏肉の塩麹焼き　★
★　れんこんのきんぴら　★
★　磯和え　★
★　なめこの味噌汁　★
★　みかん　★

午後おやつ

★　揚げパン　★
★　牛乳（乳児）　★

らいおん組さん（さつまいも＆かぼちゃ餃子づくり）

給食の先生が、作り方を説明、みんなよ～く聞いていますね👂

さつまいもの皮をむいてからボールに入れて、マッシャーでつぶします。おとなりのおともだちが、しっかりボールをおさえていますね。

つぶしたさつま芋に、砂糖（花見糖）とバター、りんごを混ぜ込んだら具のできあがり。餃子の皮に包んでいきます。チーズとレーズンはお好みで。

かぼちゃのマッシュにチーズやレーズンをのせてもOK.

上手に包めました🎵

ホットプレートに油を敷いて、順番に焼きました。

できあがり～❤　上手に焼きあがりました。

「いただきま～す！！！！」　できたてを味わいました。焼きたてはおいしいね！