＠　わかめうどん　＠

＠　納豆とじゃこの天ぷら　＠

＠　煮豆（金時豆）　＠

＠　きゅうりのゆかり和え　＠

＠　バナナ　＠  

  今日も酷暑、暑い一日でした　給食は暑い日には食べやすい麺メニューです　かけうどんのだし汁には、昆布とかつお、干し椎茸を使い、炒めた豚肉、長ネギを加え、醤油、みりんで味付け。うまみたっぷり！の麺つゆです上の具には、わかめ、小松菜と人参、なるとをのせ、だし汁に使った昆布や干し椎茸も具として加えています。

納豆とじゃこの天ぷらには、ちりめんじゃこ、納豆、玉ねぎ、人参、菜園活動で収穫したピーマンを入れました　納豆を天ぷらにすると臭みもなく、食べやすくなります。また、ちりめんじゃこがたっぷり入っているので、噛みごたえのある天ぷらです

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午後のおやつ

茹でとうもろこしとカルピスです

前の畑の農家の方から、朝とれたてのとうもろこしを届けていただきました

地場産のとうもろこし、とっても甘くて美味しい旬の味です。

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 調理保育をしました

らいおん組さんで、「おやき」作りにチャレンジ！！

ゴーヤチャンプルーも、給食のおかずに作りました

     

プランターで栽培している茄子を使いました　

 

　プランターで収穫した茄子を洗います。

　小さいトゲがあるから

　注意しながら洗います

 

 

前回練習をした、材料を押さえる手はしっかりと「猫の手」です。

子ども用の包丁だって、立派によく切れるんですョ

小さめに切った茄子と豚ひき肉を炒めて、味噌と砂糖で味付け。

茄子味噌完成

 

次はゴーヤを切ります。畑で収穫したゴーヤ。立派です

 

半分に切って、中のワタと種を取ります。

ココが苦いから、しっかりとスプーンで取ってね

薄切りにチャレンジ！

みんなとっても上手に切っていました。そして、集中して真剣な表情ですね

 

 

 小麦粉と水を練って、おやきの皮作り

 

はじめはベタベタと生地が手に付きますが、よ～～く練っていると、

手から離れて、粘土みたいになってきます

 

小豆あんと茄子味噌あんチームにわかれて、２種類のおやき作り

生地を広げて、具を包みます。包むのは、ちょっぴり難しかったネ

それでも、みんながんばって作りました。ホットプレートでこんがり焼き、

美味しそうなおやきができあがりました

 

いいにおい～

みんなが切ったゴーヤを使って、ゴーヤチャンプルーも作っりました

 

豆腐、ベーコン、もやし、たまごを一緒に炒めました　

ちょっぴり苦いけれど、みんなで育てた旬の味ですね

 

ぱんだ組、くま組さんにも、おやきを食べてもらいました

 

そして・・・

おやきを順番に焼いている間、午後のおやつのお手伝い

とうもろこしの皮むきのお手伝いをしてもらいました。