今日の給食　

＋　中華丼　＋

＋　れんこんの真砂和え　＋

＋　中華風コーンスープ　＋

＋　バナナ　＋

 

今日は野菜たっぷり具だくさんの中華丼　　豚肉、生姜、たけのこ、人参、白菜、もやし、絹さや、干し椎茸、なると、うずら水煮が入っています　

れんこんの真砂和え、今日は人参ときゅうり入り　たらこを加熱してからミキサーでほぐし、マヨネーズ、すりごま、三温糖少々を加えて混ぜ、茹でたれんこんと人参、きゅうりと和えています　

 

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 調理保育をしました

今日は、らいおん組さんでフルーツ寒天を作りました。

寒天って何からできてるか知ってるかな？

「てんぐさ」という海草からできてるんだよ～と言ってもなかなか実感できない様子

「天草」を写真で紹介

 

寒天、まずは触ってみよう　パリパリ、麩菓子みたいだね。

 

水に浸すと・・・スポンジみたい　ぎゅっと絞ったら小さくちぎります

 　

お鍋でグツグツ・・・　寒天が消えてしまいました　

砂糖を加えて煮とかしたら、レモン汁を少々加え、少し荒熱をとります・・・

 ・・・少し寒天を冷ましている間に・・・

フルーツの紹介。そして、今日は包丁を使って果物を切りました

 

旬のフルーツ、メロン（アンデスとクインシー）、黄桃、ブルーベリー

缶詰で、みかんとパインを使用。

 

生の桃はちょっぴり滑るけど、しっかり猫の手で押さえています

 

猫の手、包丁もどんどん上手になっていますね

 

 

ラップを敷いたカップに、お好みのフルーツを入れ、寒天液を上から注ぎます

  　

上の部分をモールでしっかりと留めて、氷水で冷やします

 

出来上がり　　　事務所や、お隣のクラス（くま、ぱんだ組さんへ）おすそ分け

 

　　　　　　　　

 

　　　　　　　　

可愛いカップに移して、給食の時間にご試食

 

 夏らしいデザート、子どもたちも楽しそうに喜んで作っていました

サンサンまつりの後なので、少々簡単なおやつ作りでしたが・・・

包丁の使い方、お友達と分け合ったり順番に使う等・・・

調理保育をする度に少しずつ成長がみられ、うれしく思います。

 次回の調理保育も楽しみですね

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 午後のおやつは、ピザトーストと牛乳です

 にんにく、玉ねぎ、ベーコン、ピーマンを炒め、ケチャップ、トマトピューレ、ソースで味付けをしてピザソースを作っています。パンにぬって、チーズをのせ、オーブンで焼いています

「ピーマン食べられたよ～！」と教えてくれる子もいました