今日は、くま組さんで栽培している「芽キャベツ」を使って調理保育を行いました。

芽キャベツ＋おやつ作り＝ということで、白玉だんごに芽キャベツを入れることに。

子どもたち全員で畑へ行き、芽キャベツを収穫。厨房できれいに洗ってから茹でて使いました↓↓（調理保育の様子は後半で）

今日の給食（乳児量）
★　きのこの煮込みうどん　★
★　えび入りのかき揚げ　★
★　きゃべつの塩昆布和え　★
★　バナナ　★

そして、今日の給食はえびの入ったかき揚げです。玉ねぎ、人参、いんげん、むきエビを使い、卵無しの衣で揚げています。

午前中はずっと換気扇の外側はかき揚げの香りと、きのこたっぷりのうどんのだし汁の香りが漂い、とってもいい匂い～。

お散歩から戻ってきた子どもたちは自然と、「おなかすいたー」と。食欲をそそる匂いですね。

今日のおやつ
★　納豆チャーハン　★
★　牛乳（乳児）　★

こちらは、ぱんだ組さんが収穫した畑のﾌﾞﾛｯｺﾘｰ。今日は天ぷらにして食べました。

🐻調理保育（くま組さん）🐻

くま組さんには少し簡単なメニューでしたが、「芽キャベツ白玉だんご」作りにチャレンジ！

まずは、材料をみんなで観察です。白玉粉、収穫した芽キャベツを触っています。

　

茹でた芽キャベツをみんなで協力してよ～くつぶしています。とってもいい香り。

しっかりつぶしてから、白玉粉を混ぜます。
　

そして、丸める作業です。見本の通り、みんな同じくらいの大きさで丸めることができました。

「おもちつきのときの匂いがする！」と作りながら匂いで餅つきを思い出すおともだちもいましたね。
　　
　
　

あっという間に丸め終わり、次はお鍋で茹でていきます。お湯がはねないよう、静かに入れます。
　

茹でると、鮮やかな緑色に！浮いてきた白玉をお水にすくい取り、冷まします。
　

できあがり！！茹で終わったら、さっそく試食♫

　みんな同じくらいの芽キャベツ白玉。上手！そしてきれいですね！

おもちつきのときの人気だった具（小豆あん、きなこ）を取り入れ、お好みでかけました。

みんな「おいし～！」と、できたての芽キャベツ白玉を味わいました。

もう少し収穫できそうなので、「次は何をして食べようかな」とお話をしていましたね。

　
　

くま組さんは、そのまま給食タイム！今週から、お当番活動が年長児と同じようになり、

トレイを持って並び、お当番さんが給食を盛り付けています。

　

給食を盛り付けることも、トレイで給食を運ぶことも、とても上手に行っていました。

配膳が終り、みんなの前でメニューを伝えてから「いただきます！！」　

🌰りす組さん(一時保育）🌰

今日も、乳児さんでいっぱいのりす組さん。離乳食のおともだちも、日々食べることが上手になっています！

　

🐼ぱんだ組さん（3歳児）🐼

菜園のブロッコリーの天ぷらも一緒に盛り付けました。

「いただきます！」

ブロッコリーが大きくて、苦手なおともだちはどうかしら・・・と思ったのですが、みんなよく食べていましたね！
　

おうどん人気！おかわりに行列ができていました。おすそ分けにもらった芽キャベツ白玉もお味見。

「芽キャベツの味、する！」というおともだちも。

そして、ぱんだ組さんで夕方玉ねぎの皮むきも行いました。

みんな皮むき名人？！になっていて、あっという間にむき終わりましたョ！
　

「私が持って行ってあげる！」と言い出し、最後にはみんなで運んでくれました。給食の先生も大助かり！

玉ねぎを運び終えると「おいしくつくってね♡」と可愛く言われ、明日も頑張ろう！という気持ちになりました♫