今日は一汁三菜、豚肉の生姜焼きメニュー🍚

保育園の給食では、それぞれのメニューにひと手間があります。

　

じゃが芋の金平。少量でしたら、じゃが芋を一緒に炒めて金平にできますが、

大量になると煮崩れてしまうため、ごぼうと人参の金平を作り、

素揚げにしたじゃが芋を仕上げ頃に加えることで、煮崩れせずきれいに仕上がり

いんげんもさっと茹でておき、最後に加えることで彩りもよくなります。

和え物のお野菜も、それぞれの茹で加減があるので分けて茹でて冷蔵保存し、配食前に和えています。

果物などもクラスによって切り方を分けていたり、汁の具も1歳児は小さく切って別に煮たりしています。

生姜焼きにはたっぷりの玉葱が入るので、らいおん組さんに皮むきのお手伝いをしてもらいました。

　　

今日の給食（幼児）
★　ごはん　★
★　豚肉の生姜焼き　★
★　じゃが芋のきんぴら　★
★　磯和え　★
★　大根の味噌汁　★
★　清見オレンジ　★

午後おやつ

★　りんごゼリー　★
★　ごませんべい　★
★　牛乳　★

くま組さん（4歳児）

菜園活動スタート、枝豆の種をセルポットに植えました。

発芽🌱をさせてから、畑に植え付けます。

穴をあけて、タネを入れたら土をやさしくかけてあげます。

「おおきくな～れ！」

 　

らいおん組さん（5歳児）

豚肉の生姜焼きが大人気！おかわりに行列ができていましたね。

ごはんもすすみます🍚