納豆とじゃこの天ぷらレシピ🐟

2024年6月7日 金曜日給食ブログ


今月から(暑い時期は)煮込みうどん系はしばらくお休みです。

汁は冷やし過ぎない「冷やし」うどんになります。

そして、定番の「納豆とじゃこの天ぷら」レシピをご紹介。

ご家庭でも作ってみませんか?

たまごを使用しない場合は、ベーキングパウダーを使用しています。

★納豆とじゃこの天ぷら★
<材料>…子ども5人分
・チリメンジャコ 20g
・納豆   30g
・人参   1/8本
・玉葱   1/4ヶ
・薄力粉  1/3カップ
・たまご  1/3ヶ
・水  30~35cc位
<作り方>
①人参は千切り、玉葱はスライスにする。
②粉、卵、水少々(野菜からの水分量によって加減)で衣をつくり、①と納豆、じゃこを混ぜる。
③おたま等で形を整えながら、170度の油でからりと揚げます。
※今日の天ぷらは卵を加えず、ベーキングパウダー(小さじ1/5弱) を入れ豆乳を使用しました(卵アレルギー対応)

今日の給食(幼児)
★ 冷やしきつねうどん ★
★ 納豆とじゃこの天ぷら ★
★ きゅうりとわかめの酢味噌和え ★
★ バナナ ★

午後おやつ

★ 米粉黒糖蒸しパン ★
★ 牛乳 ★

🔅 太陽の子保育園での食育についての考え方は「食育への取り組み📝」にて詳しく紹介しています。

🔅 「給食へのこだわり📝」 「大切な離乳食📝」 「菜園活動・調理保育📝」も合わせてご覧ください。