今日の給食は旬のさんま、漢字では「秋刀魚」と書きます。
秋に旬を迎え、刀のように銀色で美しい体をしていることから、この漢字があてられたといわれています。
魚屋さんに3枚おろしにしてもらい入荷したサンマは、生姜醤油につけて片栗粉でからりと揚げました。
脂ののったサンマはとても美味しく、ごはんがすすむ味です。
ちなみに、さんまは餌を食べてから排出するまでの時間が短いために、内臓にえぐみがなく、
「はらわた」も美味しく食べられるのが特徴です。
ご家庭で旬のさんまを味わうには「生」サンマの塩焼きがおすすめです。
今日の給食(幼児)
★ 雑穀ごはん ★
★ さんまの竜田揚げ ★
★ れんこんのきんぴら ★
★ 野菜のおひたし ★
★ なめこの味噌汁 ★
★ 柿 ★
午後おやつ
★ 黒糖わらびもち(2歳児~) ★
★ チーズ ★
★ 牛乳(乳児) ★
ひよこ組さん(0歳児)
手づかみ食べが上手になり
スプーンにのせたごはんを少しずつ口に運べるようになってきています。
ぺんぎん組さん(1歳児)
食べたいもの、食べたくないもの、いろいろと出てくる時期ですが
それも成長のひとつ。楽しく食べられるよう、先生たちも個々に対応しています。
🔅 太陽の子保育園での食育についての考え方は「食育への取り組み📝」にて詳しく紹介しています。
🔅 「給食へのこだわり📝」 「大切な離乳食📝」 「菜園活動・調理保育📝」も合わせてご覧ください。