秋刀魚(さんま)

2024年10月10日 木曜日給食ブログ


今日の給食は旬のさんま、漢字では「秋刀魚」と書きます。

秋に旬を迎え、刀のように銀色で美しい体をしていることから、この漢字があてられたといわれています。

魚屋さんに3枚おろしにしてもらい入荷したサンマは、生姜醤油につけて片栗粉でからりと揚げました。

脂ののったサンマはとても美味しく、ごはんがすすむ味です。

ちなみに、さんまは餌を食べてから排出するまでの時間が短いために、内臓にえぐみがなく、

「はらわた」も美味しく食べられるのが特徴です。

ご家庭で旬のさんまを味わうには「生」サンマの塩焼きがおすすめです。

今日の給食(幼児)
★ 雑穀ごはん ★
★ さんまの竜田揚げ ★
★ れんこんのきんぴら ★
★ 野菜のおひたし ★
★ なめこの味噌汁 ★
★ 柿 ★

午後おやつ

★ 黒糖わらびもち(2歳児~) ★
★ チーズ ★
★ 牛乳(乳児) ★

ひよこ組さん(0歳児)

手づかみ食べが上手になり

スプーンにのせたごはんを少しずつ口に運べるようになってきています。
 

ぺんぎん組さん(1歳児)

食べたいもの、食べたくないもの、いろいろと出てくる時期ですが

それも成長のひとつ。楽しく食べられるよう、先生たちも個々に対応しています。


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🔅 「給食へのこだわり📝」 「大切な離乳食📝」 「菜園活動・調理保育📝」も合わせてご覧ください。