今日は、みじん切りの人参を炊き込んだごはんに、

青のりたっぷりのタラ🐟の磯辺揚げ、そして茄子🍆たっぷりを炒めたそぼろ煮。

今朝、畑の白い茄子がたくさん収穫できたので、一緒にそぼろ煮に使いました。

白い茄子は、炒めると茶褐色になってしまうのですが、素揚げにすると白さが保たれてきれいに仕上がります。

豚ひき肉と人参を先に炒め煮にしておいて、仕上げに素揚げのナスと茹でたいんげんを加えました。

彩り良く出来上がりましたョ。

今日の給食（幼児量）
★　にんじんごはん　★
★　タラの磯辺揚げ　★
★　なすといんげんのそぼろ煮　★
★　磯和え　★
★　かぶと油揚げの味噌汁　★
★　ぶどう（巨峰）　★ 

今日のおやつ
★　カリカリトースト　★
★　牛乳　★

まだまだ白い茄子がたくさんできています🍆

茄子は素揚げにしてから使いました。白い茄子が彩りよく仕上がりました🍆

ぱんだ組さん（3歳児）🐼

白い茄子を発見！

ナスを育てているぱんだ組さん、何度もミニ調理で茄子を食べていたこともあり、みんなお皿のナスはピカピカ！

白い茄子が入っていることに、子どもたちは担任より先に気付いていましたね。

くま組さん（4歳児）🐻

食べられる量がぐんと増えたくま組さん。おかわりもたくさんしています。