今日の給食は

「さばの甘酢あん」

あんは人参、たまねぎ、生椎茸、ピーマン、もやしを炒めて

だし汁に砂糖、醤油、酢、塩少々を合わせたものを加えて煮立て、

片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油で香りづけをしました♬

揚げたさばと相性が良く、衣のサクサクと最高にマッチ✨

また、揚げ物特有の油っぽさを甘酢あんがさっぱりとさせてくれます！！

今日の給食(幼児量）

★　ごはん　★
★　さばの甘酢あん　★
★　かぼちゃの甘煮　★
★　きゅうりのゆかり和え　★
★　大根と油揚げの味噌汁　★
★　あまなつ　★

 

午後のおやつ

★　お麩ラスク　★
★　ヨーグルト　★

＊＊＊厨房＊＊＊

先に砂糖とかぼちゃを合わせて水分を出し

後から調味料を加えて、ほとんど水分を足さずに煮ました(^^)

さばに片栗粉をつけサクサクになるまで揚げます！！

あんにはピーマンや椎茸、人参が入り、色味もとてもいいです🌈

＊＊＊りす組（一時保育）＊＊＊

時間はかかってしまいますが、自分でフォークをしっかり使い食べられるようになりました✨

ミルクたくさん飲んでね♪

＊＊＊らいおん組（5歳児）＊＊＊

新らいおん組さんは、給食の時間でもとても賑やかでした(⌒▽⌒)

年長さんになれたことが嬉しく、まだ興奮がおさまらないのかな？