先週末も天気が良く、お花見日和でしたね！！　桜がとっても綺麗でした♫

今日は給食でもお花見を。。。＾＾

『桜おこわ』です☆

塩漬けされた桜の花びらを水で洗い、塩抜きした後に細かく刻み、空炒りしたじゃこと一緒に炊きあがったご飯に混ぜ込みました＾▽＾

ピンク色がちらほら、ご飯の上で桜が舞っているような桜のおこわが出来上がりました＾＾

おやつも、旬の食材を使った『よもぎ蒸しパン』です♫

よもぎは、やわらかいものだけを使うと繊維が少ないので下処理も楽チン！　アクが少ないので味はとても優しいです。

独特の香りがあり、お灸の藻草としても有名ですね↑↑

古くから食用だけでなく、それ以上に生薬として漢方では𦫿葉(ガイヨウ)と呼ばれ、食べる・飲む・浸ける・香りを嗅ぐ・藻草にするなど、万能薬としてちんちょうされてきました！

と言うことから、｢よもぎ｣は、『日本のハーブ』と言われているそうです！

今日の給食(乳児量)
★　桜おこわ　★
★　ちくわの磯辺揚げ　★
★　肉じゃが　★
★　カリカリきゅうり　★
★　豆腐となめこの味噌汁　★
★　清見オレンジ　★

午前のおやつ

★　牛乳（幼・乳）　★
★　やさいかりんとう　★
午後のおやつ
★　よもぎ蒸しパン　★
★　牛乳（乳児）　★

醤油・お酒・昆布を入れて炊きあげたおこわに、桜とじゃこを混ぜ込みます！

しっかりとしたピンク色がとても鮮やかですね＾皿＾

おやつは、年に１度程度しか登場しない『よもぎ』を使った蒸しパンです☆

０歳の子には、よもぎ無しの蒸しパンを作りました！ 右側↑は、卵アレルギー用の蒸しパンです。

色はしっかり！　食べるとよもぎの香りがふんわり広がります＾＾

＊＊＊　 ぱんだ組さん(３歳児)　＊＊＊

 

「桜だよー！」

おこわから桜を見つけて見せてくれました♫

みんなにとっては珍しい味の桜のごはん。　「美味しい！」とパクパク食べてくれました＾＾

「ちくわ美味しい！」

磯辺揚げはあっという間に完食でしたね！

＊＊＊　くま組さん(４歳児)　＊＊＊

お当番さんが、ゆっくり丁寧に献立の発表を頑張っています↑↑　先生も笑顔で見守ってくれていますね＾＾

くま組さんは、さくらおこわをきっかけに？？　「さくら祭りに行ったよー！」　　「チューリップ畑に行ったよー！」と　お花トークに花が咲いていました＾＾♫

新しくくま組さんの仲間入りしたお友だちも、モリモリ食べてくれそうな予感がしました。。。♫