柳葉魚(ししゃも)

2015年9月16日 水曜日給食ブログ


今日は、カルシウムたっぷりのししゃもをカレー味の衣をつけて揚げています。

衣には卵を使わず、卵のかわりに豆乳、そしてベーキングパウダーを少々加えているので、卵アレルギーのおともだちも一緒に食べられるメニューになっていますしっかり噛み応えのあるししゃもでアゴ強化です

そして、「ししゃも」という名称は、アイヌ語のスサム(susuスス)=柳+hamハム)=葉)に由来しているそうです。

また「柳葉魚」に関するアイヌ民族の伝説には諸説あり、アイヌの神様が食べ物に困っていた人間達に食糧を与えようとして、柳の葉を川に流したところ、ススハム「スス=柳」、「ハム=魚」になったとか、飢えに苦しんでいたアイヌの娘が病気の父のために川岸で神に祈りをささげたところ、柳の葉が川に次々と落ちて泳ぎ回りそれがシシャモになったという伝説等々・・・あるそうです。

今日の給食
★ ごはん ★
★ ししゃものカレー衣揚げ ★
★ 五色煮 ★
★ スティックきゅうり(ユカリ ★
★ かぼちゃの味噌汁 ★
★ みかん ★
 <乳児量>

午前のおやつ

★ 牛乳 ★
★ きびボーロ ★

午後のおやつ
★ ヨーグルト ★
★ せんべい ★

くま組、らいおん組さん(4.5歳児)の給食の様子

今日は体育指導があり、たくさんホールで運動をしていました。終わった後はお腹もペコペコ

体育指導の先生、給食の先生もみんなと一緒に給食を食べ、いろいろなお話をしていましたね。

おまけ

今日は、全員登園のひよこ組さん。たくさん遊んでたくさん食べて、ミルクも飲んで満たされた後はしっかりお昼寝・・・

ほんのひとときですが、全員スヤスヤ眠りについていました。少しずつ生活リズムができていますね。

🔅 太陽の子保育園での食育についての考え方は「食育への取り組み📝」にて詳しく紹介しています。

🔅 「給食へのこだわり📝」 「大切な離乳食📝」 「菜園活動・調理保育📝」も合わせてご覧ください。