今日は、旬を取り入れたメニューです。

今が旬のたけのこは、もち米を入れて醤油と一緒に炊き込んでいます。生のたけのこを茹でて使用しているので、味や食感がとてもよく、まさに旬の味です！

かつおのガーリックフライは、かつおの切り身にすりおろしたにんにく、醤油、酒とともに漬けておき、衣（小麦粉と豆乳）、生パン粉をつけて揚げています。

かつおは加熱すると食感がかたくなるのですが、にんにくとかつおの相性はバッチリで、パン粉のサクサクで美味しく食べられ、ごはんにも合う味です。

（たまごアレルギーのおともだちも一緒に食べられるよう、衣に卵を使用せず作っています）

今が旬の鰹は「初鰹」と呼ばれていますが、かつおの旬は年に2回あり、春になると黒潮にのって日本にやってくる初鰹と、秋に三陸から南下してくる戻り鰹があります。

今日の給食（乳児量）
★　筍ごはん（モチ米入）　★
★　かつおのガーリックフライ　★
★　白和え　★
★　かぼちゃの味噌汁　★
★　いちご　★
★　牛乳（幼・乳）　★
★　やさいかりんとう　★
今日のおやつ
★　抹茶パンケーキ　★
★　牛乳（乳児）　★

新茶の季節ですね。抹茶の香りはしっかりしていたのですが、子どもたちはおかわりをして食べていました。

＊ぱんだ組さん（3歳児）＊

おかわりの人気は、もちろんいちご！でも、お味噌汁等の汁物も大好きなぱんだ組さん。

「お野菜がんばってるよ」とアピール（＾＾）

　

たけのこごはんもよく食べていましたね。
　

＊くま組さん（4歳児）＊

お当番さんがいただきますをしたところにおじゃまして、質問です。

「今日のお魚は何という魚でしょう？」

お当番さんがメニューを言った後でしたが・・・

「まぐろ！」「さけ！」「さばー？」「ぶり？」お魚の名前が続きますが「かつお」が出てきません。。。

ヒント「アニメのさざえさんに出てくる・・・」というと、「タマ！」（笑）※それは猫です。

その後「かつお！」という名前が出てきましたョ。それにしても、いろいろな魚の名前を知っているなぁと感心。

　

＊＊＊プチ菜園＊＊＊

プランター栽培のほうれん草、ひまわり、枝豆、人参がかわいい芽を出していましたね。

　

＊菜園＊

ミニトマトが可愛い黄色い花をつけています。
　

じゃが芋の開花ももうすぐ・・・