@ 　ピースごはん　＠

＠　めかじきの香味焼き　＠

＠　筍の煮物　＠

＠　きゃべつと小松菜の磯和え　＠

＠　かぶと生揚げの味噌汁　＠

＠　フルーツポンチ　＠

 

　ちょっぴり肌寒い一日でした　　今日は旬の味、グリンピースを炊きこんだピースごはん　　幼児クラスでグリンピースのさやむきをしてもらって、炊きこみました　グリンピースは苦手な子が多いのですが、自分たちでさやむきをして、去年は食べられなかった子も今年は食べられるようになっていて・・・食べることでもたくさん成長しているな～と実感しました

 

 今しか味わえない「旬の味」グリンピース。

　冷凍や缶詰とは、味も香りも全然違います

　旬とは、その食べ物が一番収穫できる時期でもあり、

　いちばんおいしい時期。

　給食では、なるべく多くの旬のものを取り入れるよう心がけています

 

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調理保育をしました

今日はらいおん組さんになって初めての調理保育、フルーツポンチ作りをしました

次回の調理保育では包丁を使うので、食事用のんナイフを使って包丁の練習をしました。

フルーツポンチは、今日の給食のデザートになります幼児クラス全員分を作りました。

まずは、シロップ作り。砂糖、水、ぶどうジュースを使いました。氷を入れて冷やしています。

 

皮をむいてから、包丁を持つ練習　材料を持つ手は「猫の手」です

 

みんな上手で、すぐにでも包丁が使えそうでした

  

メロン、バナナ、パイン、いちご、りんご、みかん、みんな食べやすい大きさに切りました

 

らいおん組さんには、簡単な調理保育だったので・・・・

今日の午後のおやつに使う「いちごジャム」作りにも挑戦しました。

グラニュー糖という砂糖だよ＞　　

＜たくさん砂糖を使うんだね～。煮ているといちごの水分が出てきて・・・「いい匂い」

 

ジャムはコトコト煮て作るので、煮ている間に・・・・

「バター作り」にも挑戦

 

グループ対抗、バターシェイクシェイク大会？！「バターは牛乳からできているんだよ～」と説明後、

生クリームをペットボトルにいれて、フリフリ　先生も負けずにフリフリ

くま組さんも、バター作りに挑戦してみました

　　

みんなでフリフリ　たくさん振って、ちゃんとバター完成

　　　

無事、バターとジャムが完成

 

 バターもできてひと段落。給食の配膳前にフルーツポンチをみんなでカップに分けました

 

おいしそう

 

　ぱんだ組さん、くま組さんに

　運んでいます。シロップがこぼれないようにね

 

「フルーツポンチをつくりました、食べてください」

 

とっても上手に、おいしいフルーツポンチができました

 

「おいしかったよー」と言われて、うれしそうにしているらいおん組さんでした

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午後のおやつ

ホットケーキと手作りバター＆ジャムとジョアです

 

ぱんだ組さんは、ホットケーキを型抜き　

チューリップやハート等、いろんな形のホットケーキができました。

くま組、らいおん組さんは、セルフでバターとジャムをつけて食べました

 

手作りのバターとジャムのお味は？？　　　　　ほとんど残さず食べていましたね