新玉葱のミートソース

2015年5月20日 水曜日給食ブログ


今日は人気の麺メニュー「スパゲティミートソース」。保育園のミートソースは、玉葱をたっぷり使っています

今が旬の新玉葱、水気が多いので煮詰めるのが大変でしたが、玉葱の甘みが出て、マイルドな味のミートソースに仕上がりましたょ

今日の給食(幼児量)
★ スパゲティミートソース ★
★ 大根サラダ ★
★ モロヘイヤスープ ★
★ バナナ ★ 

★ 午前:牛乳 ★
 午後のおやつ
★ ごぼうふりかけごはん ★
★ 麦茶(乳児は牛乳) ★

今日使ったミートソースの玉葱は、昨日らいおん組さんで皮むきをしてもらったもの。7 (8)

ミートソースには、たっぷりの玉葱が入り、フードカッターでみじん切りにしています。(緑色のみじん切りはセロリ)

 

今日の離乳食

今月スタート、(6ヶ月頃)

うらごし粥+おもゆ、野菜スープ、大根

7~8ヶ月頃

個々に食べたことのある食材を使い、形態も咀嚼力に合わせているので、同じ月齢でも少しずつ違います。

写真左はおかゆ、右はうどんの野菜あん

野菜スープ、豆腐煮、大根煮、小松菜、人参、バナナ

10~12ヶ月頃

とても個人差がありますが、それぞれに固さや形態を変えて提供しています。

うどんのそぼろあん、すまし汁

豆腐煮、大根煮、おひたし、人参スティック、バナナ

*** ぺんぎん組さん ***

りんごチームさん。みんな一緒に食べられるようになり、落ち着いて来ましたね

バナナチームさん。給食の前におはなしを聞いています。。。

気持ちが給食に切り替わり、みんなそろって「いただきます!」

*** うさぎ組さん ***

今週は、中学生のお兄さん、お姉さんが職場体験に来ています。

みんなの「おかわり~」に先生も大忙し

*** らいおん組さん ***

今日は体育指導があり、給食の頃にはお腹もペコペコ・・・

「昨日むいた玉葱だよね~」と言ってミートソースをモリモリ食べていました

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🔅 「給食へのこだわり📝」 「大切な離乳食📝」 「菜園活動・調理保育📝」も合わせてご覧ください。